Después de unos 8 días enormemente satisfactorios en Hsipaw, tomamos la decisión de que era hora de que avancáramos. Estábamos en un autobús nocturno de 14 horas al lago Inle. Tuvimos suerte y nos manejamos para dormir entre todas las paradas, en serio, ¿quién tiene tanta hambre que requieren tomar té y Curry de cordero a las 3:00 a.m.? La cantidad de paradas en los autobuses nocturnos en Myanmar es irreal. Habíamos escuchado y revisamos evaluaciones mixtas sobre Inle Lake.

La gente había declarado que era realmente turístico y comercializado. Sin embargo, descubrimos que es bastante diferente. Habíamos reservado previamente un espacio en una casa de huéspedes, que había sido la situación en todo el país. En Myanmar hay tan pocas casas de huéspedes que están registradas para permitir a los extranjeros dormir allí, así como este año ha habido un aumento en el turismo.

Por lo tanto, hemos tenido que reservar todos nuestros espacios con anticipación. La persona de 20 años que nos despertamos a las 5:00 am era un niño extremadamente sabio. Él sacó la técnica más antigua del libro: muéstranos el espacio más agradable, mucho más costoso, así como el espacio de basura en segundo lugar. Su venta ascendente funcionó tan bien como después de ver el espacio mucho mejor por aproximadamente $ 4 más, lo tomamos.

La casa de huéspedes de mayo fue excelente. El área de jardín bien cuidada estaba envuelta en una gruesa manta de flores coloridas, total con una excelente área de estar. La cubierta fuera de nuestro espacio era la mejor ubicación para disfrutar de la puesta de sol con guacamole recién hecho, sabrosa fruta y la cerveza regional. Además de todo eso, el personal se cambió extremadamente y atento.

El guacamole de la tarde y los bocadillos en nuestra terraza, May Guesthouse, Inle Lake

Inle Lake era hermoso. Después de tener una siesta muy necesaria, caminamos por la calle y nos alquilamos una bicicleta de velocidad para el día. Tan pronto como salimos de la parte principal de la ciudad, lo que sea que terminó siendo fotogénico, así como detuvimos muchas veces para tomar la mejor oportunidad. La gente de INDA en línea alrededor de esta área, así como fue increíble disfrutar de sus vidas, como lo han hecho durante años. Guy estaba pescando en el río utilizando una pequeña red extremadamente básica que arrojarían, así como retroceder.

Pesca en el río, lago Inle

Otros estaban en los campos que labraban el barro y la suciedad, utilizando una máquina extremadamente antigua y oxidada. Las pilas y las pilas de caña de azúcar se transportaban de las granjas a tractores viejos o se tiraban con un buey y un carro.

¡Una gran carga! Lago de entrada

ciclismo alrededor del lago Inle
Montamos durante aproximadamente 1,5 horas alrededor de un lado del lago antes de elegir tomar un bote estrecho en forma de canoa a través del cuerpo de agua. Pensamos que las vistas de todo el lago eran tan grandes como se pone. ¡Equivocado! Estar realmente en el lago fue mucho más impresionante. Las gaviotas rodearon sobre nosotros y cumplieron con el bote con realmente esperanzas de que tuviéramos un pez para que robaran, el sol estaba brillando del agua, la gente cosechaba algas, así como para un telón de fondo: hermosas montañas rodantes.

Cargando nuestras bicicletas en la canoa para llevarnos a través del lago Inle
Después de cruzar el lago, volvimos a tomar nuestras bicicletas y continuamos las 1.5 horas más o menos en casa. Esta parte del viaje fue incluso mucho más pintoresca y silenciosa que el otro lado. Sin embargo, la mejor parte de este lado era que era la casa de una bodega. ¿Puedes creerlo? Una bodega en el SE Asia, inaudito. Hicimos un giro ideal instantáneo, así como aumentamos, así como tanto como el espejismo como Vineyard en la distancia.

Las colinas están llenas de piedra caliza que enriquece el suelo, así como para las mejores condiciones de crecimiento de la uva. Hicimos una degustación cada uno de Shiraz, Shiraz-Temperillo y Pinot Noir, Total con una fuente de queso Cheddar. Todo el cuerpo robusto, afrutado y completo era justo lo que necesitábamos después de un largo día de ciclismo al sol. Nos dirigimos hacia atrás antes de que el sol se pusiera y satisfechos con nuestro vecino, Kristian de Bélgica, para algunas conversaciones y organizamos para contratar un bote para ver mucho más de Inle Lake el día.

Bodificación Red Mountain Estates, Lago Inle

El día en el bote con nuestro capitán, Tan-Tun, fue uno para recordar. Partimos a las 7:30 y comenzamos el día justo cuando el sol quemaba la niebla del agua. Muchas personas que vienen a Inle Lake van a la gira normal de botes. Teníamos otras cosas en mente. Habíamos hecho un programa que encajabaTodos nosotros, así como que no incluían salir con otros turistas todo el día.

Como todos los otros extranjeros se dirigían en un camino, nos desviamos en nuestra propia dirección. Teniendo en cuenta que era temprano en la mañana, los pescadores regionales estaban en el lago practicando sus técnicas antiguas. El primer método fue abofetear el agua con un largo trozo de bambú, mientras se equilibraba precariamente en el borde delantero de su pequeño bote similar a la canoa, con realmente esperanza de que asustara a los peces a la superficie.

Fisherman local que utiliza el método antiguo de edad para abofetear el agua con un trozo de bambú, lago Inle

El otro era disminuir una red de bambú circular en el agua, así como continuar apuñalando y apuñalando dentro de la red, con la esperanza de que algunos peces lamentables terminen en el lado incorrecto (o correcto) del apuñalamiento.

un pescador regional, así como su canasta de bambú, el lago Inle

Nos sentamos allí por un tiempo disfrutando de los pescadores. Lo que también era fascinante, así como algo que nunca antes habíamos visto fue el método que remarían el bote … ¡utilizaron su pierna en lugar de su brazo! Conexión el muslo alrededor de la paleta y utilizarían la resistencia en sus quads para impulsar el bote hacia adelante. Era extraño aunque sea efectivo.

¡Fisherman local utilizando su pierna para remar la canoa! Lago de entrada

Continuamos adicionalmente hacia el sur por el lago, así como en un canal donde hay algunas aldeas ideales en el agua. Estas personas en línea en vecindarios forzados y tienen lo que sea desde una estación de servicio hasta jardines flotantes. Fue sorprendente ver exactamente cuán autosuficientes viven en el medio del lago. Los jardines flotantes eran tan intrigantes. Los tomates, los frijoles de soya, los pepinos y las cebollas crecían en realidad fuera del lago. Se juntaron pilas de malezas y barro que flotan, así como luego plantan las semillas de vegetales en la parte superior. Para evitar que el jardín flotara, martillados en cañas de bambú con el jardín y en el fondo del lago. extremadamente ingenioso.

Nick y Kristian caminando por los jardines/pasillos flotantes, Inle Lake

A continuación, logramos tanto como un pueblo más (esta vez en tierra), así como los tres que nos enfrentamos y hablamos con algunos de los lugareños. Primero había un tipo que bañaba sus bueyes en el lago y lavaba su carro, luego disfrutamos de un tipo que desarrollara ruedas de carro con diferentes piezas de madera que había esculpido con mucho cuidado. Luego nos preguntamos y descubrimos a una dama que hacía cerámica. Fue muy fascinante disfrutar de sus capacidades con la arcilla.

Vimos todo el proceso, lo que sea, desde el golpe de las rocas en un polvo fino, hasta caminar todas las piezas de piedra más grandes, hasta ella, así como amasar la arcilla como si fuera una masa de pan, así como luego, por último, se sentó hacia abajo y convertido una esfera de arcilla en 5 macetas de diferentes tamaños con diferentes diseños, todo en aproximadamente 5 minutos. Nick lo intentó, así como a pesar de que convocó sus habilidades de la clase de cerámica de grado 8, la suya no resultó exactamente lo mismo que el de ella … a pesar de que procedió a decirle a la dama experta que la suya y la suya eran las suyas. “Mooncan” (lo mismo).

Hombre construyendo una rueda de carreta, el lago Inle
Nick intentando hacer una olla de arcilla, Inle Lake Village

Deambulamos mucho más con el pequeño pueblo, y vimos mucho más cerámica secándose al sol, grandes ofertas de ganado, mujeres lavando la ropa o traen cosas en sus cabezas, así como a los tootles, así como cuidando las cosas. . Un niño que tenía 20 años nos invitó a su casa a tomar el té. Luego sacó algunos libros de idiomas ingleses: Myanmar y comenzó a hablar con nosotros. Fue grandioso. Entendió muchas líneas de los libros y se había enseñado a sí mismo algo de inglés. Estaba pensando absolutamente en practicar con nosotros tan bien como lo obligamos felizmente. Después de la lección de idioma, pensamos que era hora de pasar a una parte más del lago.

ollas de arcilla que se secan al sol, el lago Inle

aldeano, así como su buey y carro, Inle Lake Village
Cruza desde el pueblo con canales pantanosos, pasamos muchas más casas rígidas antes de venir a una encantadora pagoda en la colina. Subimos los escalones, así como cuando en la parte superior fuimos recompensados ​​con monumentos encalados, estatuas de Buda y un lugar para nosotros. Sin embargo, la mejor parte fueron las mujeres tribales PA-U regionales que estaban en la pagoda haciendo sus mantras cotidianos mientrasll como oraciones. Esta tribu se entiende por usar toallas coloridas en sus cabezas. Las mujeres estaban principalmente en la “zona” de oración, sin embargo, mirarían hacia arriba de sus cuentas de oración para sonreír a la cámara. Incluso nos ofrecieron cigarros y fumaron uno con Kristian.

PA-U Tribal Lady Rezando, Lago Inle
Fue un momento bastante surrealista, así como lo disfrutamos por un tiempo más antes de hacer que nuestro método volviera al bote. Teniendo en cuenta que era la mitad del día, pensamos que era hora de parar para un descanso para almorzar y sacar tanto como un restaurante flotante, así como disfrutar de fideos fritos con pollo, sopa y piezas de tofu fritas. Después del almuerzo nos fuimos a ver un par de lugares que se entiende que están en la ruta mucho más normal.

Nos detuvimos en una fábrica de cigarros flotante, así como una pagoda más que estaba destinada a ser casa de un grupo de gatos que están entrenados para saltar con aros, literalmente. Desafortunadamente, los gatitos estaban desgastados tan bien como saltaron lo suficiente para el día, así que simplemente acaricié sus cabezas peludas … hasta que pisamos pipí, luego la ternura había terminado. Nuestra última parada fue una barra flotante para tomar algunas cervezas para el atardecer. Aparcamos el bote en el medio del lago y disfrutamos de la caída dorada del sol rojo detrás de las montañas. Justo cuando el sol se había puesto en el oeste, la luna brillante y generalmente llena aumentó del este. Una puesta de sol y un aumento de la luna en 5 minutos. Fue un mejor final para un mejor día mucho más.

cervezas en el lago, preparándose para el atardecer, el lago Inle

Los siguientes días los pasaron retrocediendo y en bicicleta. Volvimos a la bodega una noche para una botella de vino blanco y al atardecer, lo que parece una gran idea, sin embargo, [resultó ser] un poco incompleto que regresa a casa. La combinación de una botella de vino, bicicletas oxidadas de una velocidad, carreteras llenas de baches, así como los locales que conducían su buey y carro, motos, así como bicicletas sin ningún tipo de faro era una receta para el desastre … bueno, para risas de todos modos ! No era la situación adecuada, sin embargo, lo hicimos sin riesgos, así como el ruido, así como para una sabrosa cena de barbacoa de pescado recién captado del lago, papas y alas de aves de corral.

puesta de sol en Red Mountain Estates Winery, Inle Lake

Vino y puesta de sol en Red Mountain Estates Winery, Inle Lake
Pasamos 5 magníficas noches en Inle Lake, así como planeamos pasar una sexta noche cuando tomamos la decisión de inspeccionar la fecha de nuestro boleto de autobús. Gran cosa que hicimos, como resultó que tuvimos que dejar ese día. Era difícil despegarnos de la cubierta de pateación, encantador campo y sabrosos vinos, sin embargo, tenía que hacerse. Estábamos en un viaje en autobús durante la noche de 15 horas de regreso a la ciudad de financiación de Yangon. Aparecimos a las 6:00 a.m., así como realizamos un loco viaje en autobús de una hora al centro de la ciudad hasta la casa de huéspedes que nos habíamos alojado por primera vez, Casa Blanca. Tuvimos una noche en la ciudad antes de dirigirnos al aeropuerto. Bangkok Bound … de nuevo!

Dariece en bicicleta a lo largo del lago Inle
un hombre regional extremadamente fuerte, el lago Inle

¿Gusta? ¡Ponlo! ?

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Hermosa destilería Glengoyne, a solo 14 millas del centro de la ciudad de Glasgow, se remonta a la década de 1820. Tiene su propia cascada, hace un exquisito whisky de malta de una sola malta y realiza excelentes tours de destilería y degustación durante todo el año. Es una de las mejores cosas que hacer en Glasgow.

La destilería Glengoyne es algo raro. No solo es una de las pocas destilerías que quedan en Escocia que tiene una propiedad 100% independiente, sino que también es una de las más fáciles de llegar.

A solo 30 minutos del centro de la ciudad, esta hermosa destilería de la ladera definitivamente debería estar en su lista cuando busca cosas que hacer en Glasgow.

Desde nuestro hotel en la calle Argyle, nuestro conductor de Uber se acercó a las concurridas calles de Glasgow hasta que las colinas rocosas del campo al norte de la ciudad marcharon hacia nosotros.

En ese viaje de 14 millas, disfrutamos de la diversión de un poco de bromas glaswegianas. Nuestro conductor era un fanático celta. Pero su hijo había logrado entrar en el equipo juvenil de los Rangers … ¡Nae empeora que eso!

Cada vez que viajamos, nos encanta recibir consejos de las personas que viven donde estamos visitando. Siempre hay un lugar secreto para encontrar. Pero cuando le pedimos que las cosas que hicieran en Glasgow, la primera respuesta de nuestro conductor fue dirigirse a las islas de la costa oeste.

Entre ellos se encuentra la legendaria isla de Islay de donde proviene el mejor whisky escocés turbo ahumado. Me encantaría ir allí algún día, pero por el momento estábamos más interesados ​​en la ciudad natal de este personaje. Después de más presionando, obtuvimos algunas gemas de él, como este viaje a Loch Lomond.

Por ahora, aquí está el bajo en esta destilería de tierras bajas.

Destilería de glengoyne

Escondido de la carretera, el brillante aguilón blanco de Glengoyne mira de la vegetación de Dumgoyne Hill. Esta colina y su glen oculto son la razón por la que esta destilería está aquí.

El escondite perfecto de los excisos que esperan atrapar a los contrabandistas de antaño, el padre fundador de Glengoyne, George Connell, comenzó a Burnfoot Farm en los recovecos de la colina. La cascada que problemas de la roca aquí también ha alimentado la destilería desde el principio.

Haga clic aquí para ver nuestra biblioteca de historias en Escocia.

Opciones de gira de destilería de Glengoyne

Reservar un recorrido por la destilería le dará mucho más que si vienes aquí, vayas a la tienda y te vayas. Hay algunas opciones de gira para elegir. Puede tener la rápida gira de Glengoyne de 45 minutos que lo lleva por las instalaciones para aprender sobre la historia del lugar y cómo se hizo el whisky.

Al igual que con todas las giras, también obtienes un DRAM del whisky de 12 años de la destilería al principio.

El día que estuvimos allí, todos (aparte de nosotros) habían reservado la gira de degustación, recordando que “Wee” significa “pequeño” en Escocia. Con esta gira, su guía lo lleva a la instalación después de su DRAM de bienvenida de 12 años.

Luego, al final de la hora, en la tienda, puedes probar el whisky Glengoyne de 18 años.

Puede ver más y book Tours de Glengoyne Distillery aquí.

Glengoyne Distillery Gold Medal Parade Tour

Tenía muchas ganas de probar un par de whiskies más y aprender más sobre la destilería mientras estábamos aquí, así que reservamos la gira de 90 minutos del Desfile de la Medalla de Oro. Nos sorprendió que éramos los únicos que hicimos esta gira el día, pero estamos muy contentos de haberlo hecho.

Las dramas que debíamos probar en nuestra gira han ganado siete medallas de oro de la industria entre ellas, de ahí el nombre de la gira.

Después de la DRAM de 12 años y un video rápido sobre la historia de la destilería, todos fuimos detrás de escena para ver los mashtuns y los lavados en acción. La gira se dirigió a la habitación de las imágenes de cobre donde el whisky “cerveza” se destila, concentra y se convierte en espíritu.

En el antiguo horno de cebada, ahora una de las casas de envejecimiento del whisky, nuestra excelente guía, Arthur, nos mostró la diferencia que el proceso de envejecimiento tiene en el whisky en diferentes madera durante 30 años.

También puede ver en la pantalla los efectos de lo que se llama la “participación del ángel”: la cantidad de whisky que pierde cada año está en el barril debido a la absorción y la evaporación.

En Escocia, alrededor del 2% se pierde cada año.

La participación del ángel en las destilerías australianas es más como un 5% debido al clima más cálido, aunque he escuchado que es tan alto como 30%.

La degustación de glengoyne

De vuelta en la tienda de la destilería, Arthur nos da a todos una muestra de Glengoyne de 18 años, un whisky de cuerpo y fresco con todo cuerpo. Para todos los demás, este fue el final de la gira. Para nosotros fue solo el comienzo.

Seguimos a Arthur fuera de la tienda, por el camino y a través de un pequeño jardín delantero. Nos estaba llevando a la cabaña del destilador: una hermosa casa de piedra con sofás cómodos, elegantes muebles de madera y, por supuesto, un gabinete de bebidas repleto.

En nuestras gafas Glengoyne Glencairn, que eran nuestros para mantener por cierto, Arthur luego vertió un dram del whisky de 21 años. Realmente puedes probar la edad de esta bebida: un color rico y profundo, afrutado y audaz, los barriles de jerez en los que este whisky había hecho un comentario ha hecho un comentariotrabajo capaz.

Finalmente, Arthur dio un sabor a la fuerza de la fuerza del barril de Glengoyne. Los sabores exclusivos de la fruta del whisky de la casa están encendidos por el mayor 59.8% de alcohol. Este es un whisky animado, con un final largo y un equilibrio maravilloso.

Sin embargo, antes de irnos, Arthur tiene una sorpresa para nosotros. Debido a una falla técnica anterior con el video, la destilería agregó generosamente en una degustación adicional para nosotros. Arthur presentó con orgullo el Glengoyne, de 25 años, una botella de whisky de £ 300.

Este profundo whisky de caoba es tan suave gracias al cuarto de siglo que se gasta en roble. Las suaves notas leñosas, el azúcar morena y las bayas rojas, el cuero y las especias llegan, y el largo acabado te deja sintiéndote cálido y muy satisfecho.

Cómo llegar a casa de Glengoyne Distillery

Realmente no habíamos planeado tan lejos como volver a la ciudad. Mientras miramos el camino solitario que se extendía más allá de la destilería y desapareció en las colinas verdes más allá, hicimos un descubrimiento. ¡Hay un servicio de autobús directo desde la destilería de regreso a Glasgow! Los 10 corren más allá de Glengoyne de regreso a la estación de autobuses de Buchanan en la ciudad y toma alrededor de una hora.

De hecho, Glengoyne incluso tiene un registro con horarios de autobuses e incluso números para las empresas de taxis locales, aunque tomamos la opción de autobús.

Verá, lo mejor del viaje en autobús es que es un dos pisos. Sentarse en la cubierta superior te ofrece vistas del hermoso paisaje verde y los pequeños pueblos de piedra que pasas. Además, ¡a Christina siempre le encanta estar en alto!

Algo especial sobre la destilería Glengoyne

Mientras espera su autobús, asegúrese de cruzar la carretera (cuidadosamente) y visite los almacenes de Glengoyne. Estas son áreas unidas, por lo que no puedes entrar. Pero aquí es donde todo el whisky que acabas de probar ha vivido durante años, envejeciendo y sabiendo.

De pie allí también significa que has cruzado un marcador geográfico desde las tierras bajas hasta las tierras altas escocesas. Esto significa que Glengoyne es la única destilería en el mundo que hace un espíritu de tierras bajas, ¡pero produce un whisky Highlands!

Y a medida que mira más lejos de los almacenes, puede ver los humedales que la destilería creó en 2011. Las 15,000 plantas de 20 especies diferentes actúan como una instalación de reciclaje para las lías de la destilería gastadas: el líquido de la segunda destilación. Es un gran ahorro de costos para la compañía, pero también un nuevo hábitat. y también un prado de flores silvestres.

La vista más lejos de los almacenes y humedales lleva su ojo hacia el desierto y la grandeza del Parque Nacional Trossachs.

Destilería de glengoyne

Dumgoyne cerca de Killearn
Glasgow, G63 9lb

Glengoyne.com

Vale la pena cada centavo y cada minuto, visitar y recorrer la destilería de Glengoyne debería estar en el itinerario de cualquier persona que pase tiempo en Glasgow. Sin embargo, te han advertido: te hará desear que vivieras mucho más cerca.

Esta no fue una experiencia basada en medios. Visitamos Glengoyne en nuestro propio dólar y volición.

Es difícil ver a Nepal sin pasar por su capital y experimentar las muchas cosas que hacer en Katmandú. Lleno de contradicciones y caos organizado, Katmandú es un asalto a todos los sentidos de la mejor manera posible. Todos los viajeros de Nepal inevitablemente se detienen en Katmandú, pero unos días dedicados a la ciudad en sí vale la pena.

No estaba seguro de si disfrutaría de Katmandú. Me atrajeron Nepal por las montañas y la tranquilidad del campo. Lo que aprendí fue que hay belleza en Katmandú, pero de una manera mucho más emocionante.

Después de vivir en Katmandú durante más de dos meses, mi amor por la ciudad fue honesto y real. La ciudad me había llevado a mis límites, pero luego me mostró tanta belleza en el camino.

Katmandú y Nepal en general son muchas cosas. Pero desde el terremoto en 2015, la mejor palabra para describir a Katmandú es resistente. Los esfuerzos de ayuda inundaron el país, y aunque Katmandú no es lo que era antes del temblor, lo que atrajo a la gente a esta excelente ciudad todavía existe. Vibrancia, carácter, encanto y un diario desconocido.

Si es una emoción que está buscando, ¡Katmandú definitivamente puede proporcionar! Explorar a Katmandú y los alrededores podrían llevar semanas. Pero con tantas cosas excelentes que hacer en Katmandú, es mejor reducirlo ligeramente.

Aquí está mi lista de las 7 mejores cosas que hacer en Katmandú:

1. El Festival Holi

Cada primavera, Katmandú desciende a un colorido caos conocido como el Festival Holi. Un festival hindú celebrado en todo Nepal e India, Holi es el evento menos religioso que puedes encontrar. Dedicado a la juerga, las personas de todas las edades se unen en toda la ciudad para arrojar globos en polvo y agua de color el uno al otro, todo en excelente diversión.

Los extranjeros son bienvenidos a unirse a los eventos, pero ten cuidado, la ropa que usa nunca será la misma. El polvo de color cubre ropa, piel y cabello, lo que hace que la ciudad parezca llena de zombis multicolores. Lleve una cámara impermeable y presione Thamel o Durbar Square para la más loca de las locuras en Katmandú.

2. Echa un vistazo al templo de Swayambhu y conoce a los monos

Para ser honesto, odiaba el Templo Swayambhu. No por el templo en sí, sino porque odio los monos. ¡Lo cual no es bueno cuando visitas un lugar apodado el Templo de Monkey!

Pero, la mayoría de las personas califican a Swayambhu como una de las mejores cosas que hacer en Katmandú exactamente por los monos. También está amado porque ofrece una de las mejores vistas de Katmandú en cualquier lugar. Ubicado al oeste del centro de Katmandú, Swayambhu es una visita obligada, incluso si odias a los monos, como yo.

Sube las muchas, muchas escaleras, y la recompensa será una excelente vista de Katmandú y los alrededores. Si tienes suerte y está allí en un día despejado, la cordillera del Himalaya al norte y al oeste de la ciudad será visible. No hay nada más emocionante que detectar esas montañas.

Los monos son claramente lo que hace que Swayambhu sea más emocionante. A menos que tengas un miedo paralizante, estar cerca de estas criaturas “lindas” es divertido para mucha gente. No es todos los días que los monos estén pasando el rato en un lugar impresionante pidiendo la imagen perfecta para ser capturado. Es cierto que cuando los monos están tranquilos, tranquilos y aún así pueden ser pintorescos.

3. Momo Mania

No le llevará mucho tiempo a un visitante de Katmandú averiguar qué es un MOMO y lo importantes que son para la supervivencia diaria. Los momos son la respuesta de Nepal a las albóndigas, estos bollos al vapor están llenos de una variedad de queso, verduras o carne. Son un elemento básico en las dietas de la mayoría de los visitantes mientras están en Nepal.

Cada año, las tiendas de Katmandú Momo escuchan los gritos por más momos y responden en consecuencia con una extravagancia de un día. Este emocionante evento en Katmandú presenta MOMOS ilimitados, una competencia MOMO comiendo, música en vivo, bebidas gratis y más.

¿Una publicación compartida por Foodie? (@nepali.foodie) el 17 de septiembre de 2017 a las 5:32 pm PDT

Comer fuera es una parte tan sustancial de la vida aquí. Debido a esto, Gorging en Momos es una de las cosas vitales que hacer en Katmandú. El evento Momo Mania realmente abarca esta glotonería perfectamente. Incluso si no asiste al festival, disfrutará comiendo MOMOS en Katmandú.

Donde alojarse en Katmandú

Aquí hay una lista de las 3 principales propiedades económicas calificadas en Katmandú. ¡Haga clic en los enlaces y échales un vistazo por sí mismo!

Sunrise Homestay & Apartment: desde $ 44 / noche, calificación 10. Haga clic aquí para ver el último precio en Booking.com

Vista impresionante del hotel: desde $ 23 / noche, calificación 9.5. Haga clic aquí para ver el último precio en Booking.com

M Hotel Thamel-Kathmandú-Desde $ 114 / noche, calificación 9.5. Haga clic aquí para ver el último precio en Booking.com

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4. Club salpando en Thamel

Incluso si crees que tus días de discoteca están detrás de ti, la vida nocturna de Thamel seguramente te tentará de regreso a la escena. Thamel es conocido como el distrito mochilero de Katmandú, lo que significa que está ocupado y lleno de extranjeros. Si bien esto puede ser desagradable, Thamel es el lugar de excelentes restaurantes y bares en Katmandú. Entonces, si está buscando una noche emocionante, el único destino es Thamel.

Los bares y clubes van desde todos los tipos y tamaños. Pero a diferencia de muchos distritos de mochileros en el mundo, Thamel también es el vecindario caliente para los nepalíes locales. Mezclar con los hipsters de la escena de Katmandú te hará bailar toda la noche.

5. Viaje como un local en Katmand

Una de las características más definitorias de Katmandú es el tráfico. Ciertos caminos e intersecciones son sin parar, y a veces parece que no hay ningún método para la locura. Tenga la seguridad de que la mayoría de las personas en las calles saben lo que está sucediendo, generalmente es solo usted quien no.

Pero para tener una sensación excelente de la vida en Katmandú, se enoja en un minibús compartido o un tuk tuk y navegue por la ciudad como un local. Los minibuses compartidos son minivans que están constantemente sobresalidas de personas o camiones con asientos bajo cubiertos en la parte posterior. De cualquier manera, su idea del espacio personal será invadida, pero obtendrá una enorme comprensión del ritmo y la emoción de Katmandú.

Me encanta montar el transporte público en las principales ciudades, especialmente en países donde ese transporte nunca podría cumplir con las estrictas regulaciones de seguridad en casa. Creo que viajar como los lugareños es una de las mejores cosas que hacer en Katmandú, y lo hice con frecuencia. También es muy fácil con el presupuesto.

Entonces, para tener realmente una sensación emocionante de Katmandú, súbete a la parte posterior de una camioneta conmovedora y solo espera.

6. Vea a la diosa viva de Kumari Devi

El Kumari Devi es una verdadera diosa viva que vive en la plaza Durbar en el viejo Katmandú. El Kumari Devi se mantiene en muy alto respeto y se mantiene lo más segura posible hasta que llega a la menstruación. En ese momento, se selecciona un nuevo Kumari. Todos los días, esta joven, que fue seleccionada a la edad de tres años de una aldea de Newar a las afueras de Katmandú, aparece en su ventana para ver a los adoradores visitantes (y los turistas).

Sin embargo, es septiembre lo que trae la verdadera emoción. El Kumari es el principal invitado central para las vacaciones de Indra Jatra cada año. Ella es transportada por el viejo Katmandú durante tres días para que los fieles paguen su homenaje. No es cada día que ves a una diosa viva, y definitivamente es una de las mejores cosas que hacer en Katmandú.

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7. Cosas que hacer en Katmandú para escapar de la locura

Katmandú es una ciudad vibrante, pulsando con la vida y descaradamente auténtica en todos los aspectos. También hay inconvenientes en este tipo de ciudad. A saber, el tráfico, la contaminación y una carrera inagotable que sientes que nunca escapas. Pero por extraño que parezca, a pesar de la emoción de Katmandú, la ciudad ofrece muchas maneras de escapar de la locura, sin siquiera salir de la ciudad.

Un viaje a Boudha al atardecer rejuvenecerá tu espíritu mientras miras a los fieles rezando y cantando. Esta enorme estructura es el centro del vecindario Boudha, que salpica desde el círculo redondo de la estupa.

Las calles salen en todas las direcciones, por lo que encontrar la salida puede ser una tarea. Pero disfrutar del zumbido del canto y los colores del sol poniente mientras come MOMOS en una terraza en la azotea es más sereno de lo que creía posible en Katmandú.

El jardín de los sueños en realidad es un jardín impresionante que es la encarnación literal de los sueños de flora de alguien. Lo encontrarás justo al norte de Thamel, corriendo junto a la carretera más concurrida de Katmandú. De alguna manera, el jardín de los sueños reduce el ruido del mundo exterior creando una burbuja mágica de serenidad.

Bhaktapur es el primo relajado de Katmandú y a solo un fácil viaje en autobús a 35 minutos. Un día deambulando Bhaktapur puede calmar los nervios y proporcionará una vívida imagen de lo que Katmandú era hace siglos.

La Plaza Durbar de Bhaktapur es fascinante, y Bhaktapur es un lugar excelente para probar la cocina Newari, así como la cuajada de King, un yogurt deliciosamente rico y grueso. Todo tipo de artesanos excelentes llaman hogar a Bhaktapur, lo que hace de este una excelente excursión para escapar de Katmandú y hacer una tarde épica de compras de manualidades.

Aprovechando al máximo Katmandú

Independientemente de su razón para viajar a Nepal, realmente vale la pena disfrutar de algo de tiempo en Katmandúeso. Ya sea que se esté aclimatando a la altitud antes de caminar a Annapurna, recuperarse de una aventura en bicicleta de montaña en el Mustang o aterrizar en Nepal por primera vez, Katmandú tiene todas las comodidades que un visitante podría necesitar.

Demasiados turistas no aprovechan las cosas geniales que hacer en Katmandú en su prisa por llegar a las montañas y al “verdadero” Nepal. Pero tome uno o dos días, disfruta de la ciudad. ¡Katmandú es tan real como lo es Nepal!

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Cómo cocinar una hamburguesa debe ser fácil, ¿verdad? Hamburguesa empanada, sartén caliente, cocinar. Pero hay pocas ideas adicionales, además de cómo construir su hamburguesa, que la gente se pierde. Aquí están mis 10 mejores ideas sobre cómo cocinar una mejor hamburguesa.

No hay nada como una hamburguesa perfectamente cocinada. Todavía sueño con una hamburguesa que tenía en Los Ángeles: todavía es el número 1 en mi lista de hamburguesas principales, pero esa es una historia para otro momento.

Cocinar tus hamburguesas en casa se trata de práctica, ¡y es algo que realmente no me importa hacer una y otra vez! ¡Gracias a mis implacables ensayos, ahora puedo traerte algunos trucos bien perfeccionados que llevarán tu hamburguesa casera al siguiente nivel!

Mis 10 ideas para hacer una hamburguesa, ¡perfectamente!

1. Siempre use los mejores bollos, siempre se trata del bollo. Brioche es mi muy querido, ya que son muy suaves pero duraderos. Pero aún más importante, asegúrese de que el bollo y la hamburguesa encajen. No hay nada peor que una empanada abultada o que el pan está inundado.

2. No existe una gran cantidad de encurtidos.

3. Siempre agregue queso. Es así de simple. También ayudará a la hamburguesa que Patty se mantiene unida y actúa como una especie de pegamento cuando estés construyendo.

4. ¡Asegure sus bollos! Esta es una idea que obtuve de Gordon Ramsey, cuyas hamburguesas también están en nuestra lista de hamburguesas de las 10 principales principales. En otras palabras, no dejes que la empanada se siente directamente sobre el pan. Necesita una capa de ensalada, salsa, encurtidos o queso para evitar que el pan se empape.

5. Una pizca de sal en la superficie de la hamburguesa antes de voltearla, luego una prensa rápida hará que el jugo caramelice en la sartén y cree una deliciosa corteza en la empanada. Esto se llama la reacción de Maillard. ¡Búscalo!

6. Tenga cuidado con los tomates. Es su jugo que normalmente causa un goteo excesivo.

7. Si vas a agregar tocino a tu hamburguesa, ¡considera una llovizna de jarabe de arce!

8. No cocine demasiado el tocino. Me gusta el tocino crujiente para el desayuno, pero en una hamburguesa le da una textura dura incongruente (me encanta esa palabra).

9. Considere absolutamente agregar jalapeños.

10. Asegúrese de que el queso de la hamburguesa esté perfectamente meloso colocando la tapa en la sartén.

Idea adicional: no uso aceite extra en mi sartén. Hay suficiente en la empanada. De hecho, he encontrado que la hamburguesa escupe demasiado si usa aceite extra.

Si está tratando de encontrar un gran apoyo sobre cómo cocinar la hamburguesa y para la inspiración de las recetas, mi amigo me consiguió este increíble libro sobre hamburguesas, hamburguesas, que ha mejorado mi técnica de cocina sin fin.

¡También hemos compartido nuestra propia receta para nuestras hamburguesas ideales aquí!

¿Cuál es tu idea principal para hacer hamburguesas? ¿Tiene una idea superior o un método de cocción muy querido? ¡Dinos en los comentarios!

Imágenes de la Sra. Romance usando una cámara Olympus OM-D E-M10.

Manhattan: además de ser una de las mejores ciudades ridículamente increíbles del mundo, también ocurre como una de mis mucho -Cóctelesules. Nunca creí que podría mejorar la receta original … ¡hasta ahora!

Por lo general, me gusta tener mi bebida mixta de Manhattan hecha con whisky de centeno que bourbon por alguna razón. Sin embargo, ahora he descubierto un método para hacer lo imposible y dorar el lirio de whisky; ¡Se llama Bacon!

Small Bar Visionary, Sven Almenning-Propietario de Eau de Vie aquí en Sydney, así como en Melbourne, Eau de Vie Apothecary en Sydney, así como de Roosevelt basado en Potts Point, ha generado este número de bit a la existencia: es ¡Un bourbon de tocino ahumado!

¿Brillante? No, es mucho mejor que eso. ¡deslumbrante simplemente no lo voy a cortar, amigo mío!

A través de un laborioso proceso de infundir 350 g de tocino en cada botella, lo que sale del otro extremo es tan suave, así como el bourbon de alta calidad que se utiliza se proporciona un borde algo sabroso. Hace de esto un espíritu de posesión en bebidas mixtas o simplemente por sí sola.

Bacon Bourbon Manhattan

Esto es lo que necesitas:

? 2x Spirits Experimental Co Smoked Bacon Bourbon
? 1x maravilloso vermut
? 2 Dashes Angastura Bitters
? Guarnición de anís estrellado con flores

Esto es lo que haces:

1. Vierta el bourbon, el vermut y los amargos en un agitador sobre hielo
2. Revuelva bien y luego cuele en un vaso de bebida mixta.
3. Agradable con mucho cuidado una cápsula de semillas de anís estrella y ubicarla en la superficie de la bebida.

El olor algo tostado del anís estrella funciona bien con el aspecto de tocino sabroso del bourbon, así como equilibra perfectamente el maravilloso vermut. A mi amigo, al que normalmente no le gusta el bourbon o las bebidas mixtas fuertes y sin mezcladores realmente se complacen en esta bebida, que es un puntaje de crédito para el bourbon.

Normalmente tengo un Manhattan si he tenido suficiente cerveza, así como todos se mueven a los cócteles. Es una bebida fuerte, por lo que dura un tiempo y también se ve bastante increíble. Sin embargo, es lo más fino de todo, hay tan pocos componentes que es difícil llenar su requisito para utilizar un gran centeno o bourbon.

Esta bebida mixta haría una bebida aperitiva excepcional en una cena … Sin embargo, puede que no encanto para todos, así que también tenga algo como un Aperol de Spritz.

Si te gusta el aspecto de esta bebida mixta y quieres muchas más ideas, esta es la primera parte de nuestra serie de bebidas mixtas de Bacon Bourbon: The Maple Bacon Oly Fashioned y Pig on the Rocks.

¿Cuál es tu bebida mixta de opción en una salida nocturna? ¿Servirías a este Bacon Bourbon Manhattan en una cena? ¡Dinos en los comentarios!

Imágenes de la Sra. Romance.

Cuando todo tu mundo es solo del tamaño de tu maleta, todo lo que empacas tiene que marcar la diferencia. A veces, las cosas que empacas no estaban implicadas para viajar, pero resultan ser lo mejor que empacas. Aquí están nuestros 5 trucos de embalaje superiores que hacen que los viajes sean mucho más fáciles.

Es una sorpresa constante para nosotros que a pesar de que el mercado de accesorios de viaje está tan desarrollado, los artículos que generalmente se encuentran en el hogar superan los que se desarrollan específicamente para ir a su maleta.

O que ni siquiera puede encontrar en secciones de viajes en las tiendas.

A través de prueba, error y mucha práctica, tenemos nuestra lista de embalaje a una bellas artes. Pero no todo parece pertenecer.

Aquí hay 7 cosas que quizás no espere encontrar viajar por el mundo.

7 cosas inusuales para viajar

1. Bandeja de cubos de hielo

Se ha convertido en una obsesión personal tener mucho hielo en mi habitación cuando viajo … y en casa.

Es posible que se sorprenda de encontrar una bandeja de cubos de hielo limpia y buena en su habitación de hotel o nevera de Airbnb. Pero la mayoría de las veces, la bandeja de cubos de hielo está rota, sucia o ambas. O simplemente falta.

Una de esas bandejas de silicio no pesa nada, no puede romperse y no ocupa espacio, y tendrá bebidas de pie de tranquilidad por el resto de su estadía.

2. Cargador Multi-USB

Hemos estado viajando con un tablero de alimentación por un tiempo (implica que solo tiene que tomar un adaptador para el país que está visitando), pero esta tabla de alimentación de Multi-USB de HPM va mucho más lejos.

Su banco de cuatro USB y un USB-C es un regalo del cielo para personas como nosotros que viajan con muchos electrónicos. Pero su gloria de coronación es el cargador inalámbrico en la parte superior. Este es un verdadero cambio de juego y saca tanta tensión del viaje.

Este pequeño paquete, que pesa menos de 300 g, también está lleno de pasos de seguridad.

Tiene protección excesiva, con exceso de voltaje y protección contra cortocircuitos, e incluso protección contra la temperatura.

También tiene una televisión por cable de alimentación desmontable con una entrada universal de dos pines, por lo que si estuviera muy organizado, incluso podría comprar el enchufe apropiado para el país que está visitando.

Sin embargo, si aún desea optar por un tablero de alimentación sencillo, la placa USB doble de cuatro salidas de HPM es ligera y compacta. También tiene protección contra sobrecarga y sobretensión.

3. Case de almohada

Viaje de viajes: los hoteles, incluso los realmente caros, rara vez cambian sus almohadas. El polvo que se acumula en ellos con el tiempo puede causar congestión en la nariz y la garganta.

Solíamos culpar a estos síntomas en el aire acondicionado o el vuelo, pero nuestros amigos y compañeros de viaje Clare y Dave han resuelto que las almohadas a menudo tienen la culpa. Cubrir su almohada con su propia funda de almohada o incluso una camiseta adicional realmente ayuda.

Y, como Christina te dirá en su capacidad de romance para el cabello, una almohada de seda o satén realmente ayuda a controlar el frizz también.

La misma funda de almohada también se puede utilizar para un acolchado de equipaje adicional o al final de la ropa sucia al final de su viaje.

4. Spray nasal

Si eres como yo y sufres de oídos bloqueados después de un vuelo, esta sugerencia cambiará tu vida. Solía ​​sufrir tanto con un horrible sonido de swooshing en mis oídos después de los vuelos, finalmente le pregunté a mi médico. Ella me dijo que no es nada para terminar con mis oídos. Es mi seno.

¡Compré un descongestador nasal de spray y nunca he tenido ningún problema desde entonces! También hace maravillas para una resaca.

Para obtener muchas más sugerencias sobre cómo aplastar un vuelo de larga distancia, consulte nuestras sugerencias aquí.

5. Hojas de secador

Es increíble lo rápido que la ropa puede volverse mohosa cuando han estado en una maleta. Y si también tienes tus zapatos allí, eso es un doble peligro.

Una o dos sábanas de secador fresco escondido en sus celdas de embalaje o dentro de sus zapatos lo ayudará a eliminarlo a tener que transmitir su ropa cuando llegue a su destino.

6. Escalas portátiles

Christina una vez se rió de mí y me burló de mí cuando usé nuestra delgada tarjeta de informe de crédito para comprar un conjunto de escalas de viaje. Tomo después de mi madre con una predilección por los dispositivos que ves. Pero a lo largo de los años (los hemos tenido durante unos 10 años) han demostrado ser indispensables.

Incluso si es solo la tranquilidad de saber que no tendrá que volver a empaquetar en el mostrador de check-in o incluso peor pagar fortunas en exceso de equipaje. Los transportistas de presupuesto, especialmente en Europa, son tan estrictos que incluso si su equipaje manual es un gramo, se le cobra.

Busque escamas que sean pequeñas y ligeras pero fuertes, como esta de Target.

7. Bolsas de nylon dobladas

Las bolsas de nylon con cremallera livianas delgadas como estas son tan útiles cuando estás en el camino. No ocupan espacio, pero son bolsas de lavandería ideales para ropa interior o incluso zapatos sucios. Y en un empujón, incluso pueden duplicarse como equipaje adicional si vas a una juerga de compras en algún lugar.

Si no los usa, también son un relleno ideal para artículos delicados en su equipaje como (ejem) una descarada botella de alcohol que está trayendo de vuelta.

Hay tan numerosas maneras de hacer que viajar sea mucho más divertido. Nos encanta escuchar genteLos increíbles hacks para sacar a muchos de A a B.

Si tiene un viaje inteligente para el trabajo o reutilizado es esencial, nos encantaría escucharlo. ¡Díganos que su preferido o muchas cosas inusuales para empacar en los comentarios a continuación!