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ya sabes, estar en el mercado de viajes en cualquier tipo de forma o tipo realmente no es muy divertido en este momento .

Por supuesto, estar en Sydney es una ubicación mucho mejor para estar (por ahora) que muchos otros lugares en el mundo con respecto a los brotes covid, las fronteras cerradas, las prohibiciones de viaje y el bloqueo directo, sin embargo, todavía apesta.

Pero todo esto es algo evidente, ¿no?

Cosas con las que todos hemos estado yendo durante meses. Lo que ha hecho las cosas mucho más fáciles son las riquezas de los negocios que han tomado el lado experimental de su servicio y lo han puesto en línea.

Además de poder viajar de regreso a Port Stephens, nuestra casa de la casa, la semana pasada, hemos estado disfrutando de algunas clases magistrales de Internet … así como incluso ejecutando algunas de las nuestras.

Esperamos que disfrute de esta edición más actual, así como que también se mantenga libre de riesgos.

Saludos – Jim y Christina xx

Debido a que cumples con nosotros en Instagram (¿lo haces, ¿verdad?), Habrás visto nuestro desempaquetado de una nueva clase magistral del fantástico equipo Nip of Guts, que son campeones de todas las cosas destiladas en Australia.

Si te lo perdiste, aún puedes disfrutar de nuestro video de IGTV aquí.

The MasterClass, celebrando Rye July, presentó cuatro de los whiskies de centeno de Belgrave Distillery diseñados por Distiller, Farmer y Recycling Oddball brillante Peter Bignell.

Esté atento para mucho más interesantes en las clases magistrales de Internet de Nip of Guts en los próximos meses. Están excepcionalmente bien reunidos, entretenidos e informativos, así como los espíritus que muestran son realmente excelentes.

Esta noche, me he aventurado en el mundo grande para algunas cervezas, así como la cena con un par de compañeros. Socialmente distanciando, por supuesto!

Nuestra primera parada es para una vieja cervecería Henrys en Newtown. Su cerveza es famosa y su ‘puerta de bodega’ es muy divertida, así como la mejor parte de las políticas seguras de covid (si hay una parte más fina) es el desinfectante de la mano aquí está hecho con el ¡Los jóvenes henrys de los botánicos utilizan en su noble ginebra!

Después de un par de cervezas, nos dirigimos a cenar por la carretera, un lugar turco llamado Stanbuli. La comida aquí es excelente, con saltos sabrosos, panes planos y pollo kebab, gozleme, así como incluso una hamburguesa de queso turco, que no es medio malo.

También le brindamos a la cerveza turca aquí, sin embargo, desafortunadamente no es excelente. A pesar de una gran etiqueta y un color encantador, el Eikkimm IPA no me conecta.

De lo contrario, sugiero que Stanbuli. Excelente servicio, así como comida interesante y sabrosa.

Hoy, estamos aprovechando al máximo que todavía estamos permitidos para viajar un poco, Christina y yo me dirigiré al norte de regreso a Port Stephens. El hermano de Christina tiene un poco de casa de vacaciones que estamos aprovechando.

¡Estuvimos solo allí el mes pasado, sin embargo, está tan bastante en la costa que no podemos tener suficiente!

Como es la tradición, tan pronto como llegamos, nos dirigimos a la playa. Esta es Bagnalls Beach en Corlette, no lejos de Nelson Bay. Rara vez está congestionado, incluso en el verano. Además de durante el invierno, son principalmente caminantes de perros que vemos aquí.

Sin embargo, los únicos que nos mantienen negocios esta noche son un par de pelícanos, así como un bit pod de delfines. Es fantástico que en algún lugar como este esté a solo dos horas de Sydney.

Sin embargo, hace frío, así que cuando tomamos el paisaje por un tiempo, nos apresuramos a entrar, así como comenzamos el terminado.

Para obtener muchas más historias en Port Stephens, inspeccione nuestra biblioteca en esta encantadora parte de Nueva Gales del Sur aquí.

También hemos escrito una guía necesaria para Port Stephens para mostrarle algunos de los mejores bits.

Nuestra casa en Port Stephens es la mejor área para coser y disfrutar de una copa o dos de excelente vino tinto. Además de que estamos aquí, hemos tomado la decisión de hacer un degustación rápida en Internet White Wine.

Puede ver las notas completas y la historia sobre estas tres bellezas australianas aquí, o inspeccionar nuestro video IGTV de la degustación aquí.

Sería irrespetuoso no hacer que estos vinos excepcionales utilicen después de nuestra degustación, por lo que Christina ha reunido uno de sus platos legendarios.

¡No entiendo exactamente cómo hace que las cosas que ya son lo suficientemente sabrosas se vean en su propio aspecto y saben aún mejor en una tabla plana!

Mira las ideas de Christina para obtener el mejor plato aquí.

Esta tarde, hemos conducido a Newcastle, la gran ciudad/ciudad más cercana a Port Stephens. Newcastle está subestimado como un destino, mucho más entendido para su puerto, así como plantas de refinación de carbón.

Pero hay caminatas costeras sensacionales aquí mismo (la excelente caminata del norte realmente comienza (o termina) aquí), así como la piscina del océano Mereweather es una parte histórica fascinante de este sorprendente paisaje.

Las mareas están en alto hoy, así como después de un clima estresante, la piscina, en unIronía vertiginosa: de alguna manera también está llena de agua.

No es que nos importe mucho. Si crees que incluso estoy poniendo un dedo del pie en ese agua helada, tienes algunas decepciones por delante. Todavía hay algunos que “disfrutan” de un chapuzón hoy. así como lo están haciendo a propósito, lo que me confunde.

En su lugar, seleccionamos una opción más cálida e interior.

Foghorn Brewhouse en King Street fue la primera cervecería artesanal para Newcastle. Sus cervezas van directamente de los tanques a los grifos, así como su costa oeste IPA es una nueva de mis queridas.

En cuanto a su comida, las hamburguesas de Foghorn son ideales con lo mejor de ellas. La hamburguesa con queso de Christina es tierna, jugosa y llena de sabor.

Mi hamburguesa de aves de corral de Nashville, limpiada con mantequilla, también es excepcional, aunque la promesa de sabor nunca se evita realmente.

De cualquier manera, salimos del foghorn sintiéndonos extremadamente satisfechos.

Hoy, estamos revisando una parte de Port Stephens en el que nunca hemos estado antes, lo cual es sorprendente. Christina, así como he estado veniendo aquí, considerando eso alrededor de 2005, incluso más tiempo para su familia.

Pero el hábitat de Tilligerry en el pasaje del limón es totalmente nuevo para nosotros.

Este camino bellamente adornado te lleva con algunos paisajes excelentes, así como a pesar de su tamaño (solo son unos 22 acres) Tilligerry tiene lo que sea desde bosques de encías, así como de bosques hasta playas, manglares y humedales.

Birdlife aquí está el enfoque principal, con una fantástica variedad de tipos a ver, sin embargo, también hay koalas en el área. ¡No es que veamos ninguno!

El paseo marítimo se mantiene bellamente y es mejor para personas menos capaces o usuarios de sillas de ruedas. Todavía estamos asombrados de que no hemos estado aquí antes.

Hacemos nuestro método para el borde del agua, así como cuando una vez más me maravillamos de la claridad del mar aquí. Esta es Billys Beach (creo) o tal vez Trick Beach, sin embargo, cualquiera de los métodos es hermoso.

Después de nuestro paseo, sentimos el requisito de la comida, así como también hacemos nuestro método para el Café de Limon Tree en el paso de limón. Esperábamos un sándwich o algo así, sin embargo, en cambio, parece que los crepes salados son aquí.

El pollo de Christina, el hongo y el crepe de queso es excelente, al igual que mi queso, las aves de corral y el aguacate. ¡Delicioso!

Los propietarios del Lemon Tree Cafe son claramente entusiastas de los animales (mira la galería de perros de mascotas en su página de Facebook), así como asegurarse de que haya mucho para comer para la población regional de aves.

Este adorable Bit Willie Wagtail está teniendo una esfera en la olla de gusanos de la comida que está aquí para él.

Desde el café, hay un poco de caminata que también puedes llevar por la playa, eso vale la pena. Las vistas a través del agua en Bulls Island, así como el resto de la península, son impresionantes.

Pero desafortunadamente, así como todo pronto, nuestro tiempo en Port Stephens es perteneciente a un fin.

Antes de regresar a la ciudad, tenemos una parada mucho más que hacer en el Valle del Hunter.

Recientemente, puede tener en cuenta que revisamos la cervecería de Sydney en Surry Hills, una historia interesante de una cervecería que realmente personifica el mercado de la cerveza en la ciudad.

Mientras estábamos en Surry Hills, satisfacimos el Cidermaster principal de la cervecería: Nathan Hervey, quien nos ha invitado a inspeccionar la “sede” de Sydney Brewery en Lovedale.

Nuestra primera parada es en la destilería. Así es, Sydney Brewery también está haciendo whisky. Todavía no se ofrece, sin embargo, no está muy lejos.

El destilador principal Aaron es lo suficiente como para dejarnos probar un poco desde Barrel 50, así como le digo qué, si el resto es tan bueno como esta resistencia de barril (alrededor del 65%), ¡el mundo está de alguna manera!

Como puede ver, Sydney Brewery, o debo establecer Spirit of Sydney, ha estado haciendo espíritus teniendo en cuenta que 2013, sin embargo, todavía están perfeccionando y envejeciendo su whisky.

Realmente estoy mirando hacia adelante para ver el producto final.

Desde la destilería, que realmente se puede ver en el restaurante aquí en Lovedale, nos dirigimos a la cervecería, donde Nathan nos muestra dónde y exactamente cómo hacen toda la cerveza.

Es una excelente configuración, tal vez la excelente cervecería artesanal que he visto.

Y finalmente, Nathan nos lleva a su rincón del mundo, su nirvana, su hogar.

Este grupo de cinco tanques de acero es donde se pone en marcha la sidra de Sydney Brewery.

Nathan aprovecha un poco del jugo de manzana fresca para que podamos probar tan bien como describe una gran cantidad de por qué sus sidras son tan buenas.

Pero Nathan es genuinamente un maestro de su oficio, así como lo muestra con los sabores excepcionales, así como las mezclas que ha creado. Incluso si no eres un gran bebedor de sidra, te gustará lo que está haciendo.

Desde la sidra estándar, también conocida como sidra de Sydney, que es limpia, seca y equilibrada hasta la sidra orgánica de roble que es complejo, floral y más mayor, así como el Perry varonil más bien equilibrado, que se hace De 100% de jugo de pera, hay una bebida aquí para ti.

Alternativamente, NathanAsimismo, ha producido un conjunto de otros sabores que complementan, así como disparan las bases de manzana, así como de peras que hace. El agave jengibre es una mezcla inusual, sin embargo, no tan maravillosa como parece. Es sutil, refrescante y bellamente equilibrado.

Las sidras de mango y de piña de Nathan son también las que deben tener en cuenta, así como la asociación de edición limitada con Oscar.697 Bianco Vermuth crea una sidra que es bastante excepcional.

Atrás quedaron los días de sidras de menores de edad en el parque que te hacen sentir que se sienten tan girados y podridos. Estas son verdaderas entidades artesanales para ser saboreadas, atesoradas y disfrutadas.

Te dejamos esta semana con una foto que me trae una excelente alegría. Espero que me complaces por un momento.

Hace poco, he abastecido mis acciones, con la bendición de Christina, con algunos cigarros excepcionales.

Las nuevas incorporaciones son algunos Partagas D4 (arriba a la derecha), Partagas Mille Fleurs (abajo a la derecha), Montecristo Edmundo Minis (abajo a la izquierda), así como a Vagueros Mañanitas, que nunca antes había tenido mucho satisfecho.

También puede ver los restos de la antigua guardia en el centro: dos no4 de Montecristo, así como un tubo, que apareció en mi historia reciente sobre las etiquetas de cigarros, así como su historia, así como debajo de ellas es un Double Edmundo de Montecristo.

Los dos monstruos en el ideal son Partagas Lusitanias, una de las vitolas más largas a más de 19 cm, así como cigarros realmente excepcionales …

Parafraseando las palabras inmortales de Roy Schneider, vamos a requerir una caja más grande.

desde la capital de la cerveza artesanal de los Estados Unidos, esta destilería combina la mejor fabricación de cerveza, así como el uso de barriles locales de Pinot Noir para traer una gran cantidad de sabores a su galardonado whisky de malta estadounidense .

Cuando escuchas las palabras whisky americano, generalmente piensas en bourbon o tal vez Rye. Pero los últimos años han visto el surgimiento del whisky de malta de una sola malta estadounidense. y una destilería en particular ha aumentado más alto que el resto.

Desde la costa noroeste de los Estados Unidos continentales, Portland Oregon ha sido durante mucho tiempo una patria artesanal.

Desde una perspectiva de alcohol, Portland ha sido durante mucho tiempo un favorito para las cervecerías más artesanales, no solo en los Estados Unidos sino en el mundo. Su región también tiene varias bodegas.

Entonces, cuando apareció la destilería hacia el oeste en 2004, tenía sentido que su propietario Christian Krogstad provenía de una formación de cerveza y vino. Y su visión para la destilería era seguir rindiendo homenaje a la cerveza de la región.

De hecho, el destilador principal de Westward, el excelente Miles Munroe, a quien entrevistamos aquí, también es un cervecero.

Esto es importante, porque para hacer batir (e) y, primero tienes que hacer cerveza.

Si desea obtener más información sobre cómo se hace el whisky, consulte nuestros simples pasos Story 7 para hacer whisky australiano de nuestra columna invitada sobre Nip of Courage.

Cerveza en whisky, whisky en vino (barriles)

Munroe y Krogstad usan su propia cebada de dos filas, que se cultiva y se maltaza en el área, para hacer un puré apropiado de Pale Ale. También fermentan su cerveza con una verdadera levadura de cerveceros, por lo que cuando sale el whisky, todavía tiene elementos de un verdadero proceso de fabricación de cerveza en su corazón.

Aún más con colaboraciones y experimentos como envejecer su whisky en barriles locales y usando una levadura de cerveza belga para hacer una malta única de Ardennes Belga de liberación limitada, de la que hablamos aquí.

Pero cuando Krogstad usó sus habilidades de la vinificación para traer barriles de roble franceses ex-Pinot Noir de Willamette Valley Wine Country de Oregon, apareció un nuevo nivel para Westward.

Primero envejeciendo su espíritu en New American Oak Barrels durante al menos dos años (que es ley en los Estados Unidos para todo el whisky) y luego terminando el whisky en los barriles ex-pinotes durante otros dos años, Westward ha creado algo bastante increíble.

Whisky de malta de un solo barril de destilería Westward Distillery

Desde el verdadero proceso de fabricación de cerveza, el whisky tiene una plenitud de cuerpo y un rico aroma a la malta, y la influencia de los barriles de Pinot Noir y el roble francés trae baya y cuero frescos al whisky junto con una suave especia.

Más específicamente, obtienes aromas de fruta seca, coco, bayas rojas e higos, notas florales melosas y tabaco dulce.

Para el sabor, encuentra mucha malta y caramelo tostados que conducen a la sequedad y un hormigueo cálido hasta el final.

Con una gota de agua, los aromas se amortiguan un poco, pero la sensación en la boca se vuelve más gruesa, y las notas de fruta y bayas frescas se elevan al igual que los taninos y un toque de tabaco.

Este es un whisky para ser tomado, saboreado y disfrutado. Puedes mezclarlo en un Manhattan anticuado o en Manhattan si lo deseas, pero es muy suave, a pesar de su 45%ABV.

Obtenga su botella de Whisky de malta Single Malt Cask de Pinot Noir en línea aquí, y de Dan Murphy’s y Good Bottle Shops a nivel nacional.

Nuestro estilo de vida de Nomad Nomads viajeros y digitales nos brinda la oportunidad de vivir y trabajar desde cualquier lugar del mundo. Debido a esto, nos hemos encontrado alquilando adaptaciones sensacionales en todo el mundo. Desde Villas en Canggual Bali y Koh Samui Tailandia, hasta apartamentos en Argentina, México y más allá.

Nos encanta trabajar en línea, y la libertad que nos proporciona es algo que no damos por sentado.

Pero, por mucho que amemos nuestro trabajo, sigue siendo eso, un trabajo. Y por mucho que disfrutemos de la libertad de poder vivir en el extranjero, aún necesitamos regresar a Canadá para actualizar nuestros pasaportes, tratar con algunas cosas bancarias y comprar algo de equipo, que es precisamente lo que hicimos en nuestro reciente viaje a los recientes. Patria – Digital Nomad Errands.

Como no tenemos un tipo de trabajo convencional de 9-5, nos encontramos en realidad no tomando vacaciones.

Claro, hemos tenido días y, a menudo, semanas, en las que acabamos de escribir un par de artículos, pero aún respondíamos todos los correos electrónicos, comercializamos, cuidando las cosas del sitio web de back-end y trabajando en las redes sociales.

Nos encanta trabajar en línea, pero es esencial tener tiempo libre también
Tomamos la decisión de que una “desintoxicación digital” estaba muy atrasada y pasamos el último mes revisando con amigos y familiares en nuestro país de origen de Canadá, sin trabajar en nuestras computadoras.

Así es, ¡unos 30 días completos sin levantarse por la mañana y conectarse a las computadoras portátiles durante unas horas!

Si trabaja en la computadora, sabrá que un descanso es esencial no solo para la mente, sino también para el cuerpo físico. Empujamos la naturaleza y el tiempo en familia y sentimos que estábamos realmente “en el momento”.

El viaje por Columbia Británica

Algo que nos hemos dado cuenta el año pasado es que en realidad no nos gusta volar. Para mí, es el acto real: el aire seco en el avión, los asientos estrechos, que tienen que pedir continuamente a la persona que está a mi lado que se reubique para que pueda levantarme e ir al baño … ¿sabes?

Para Nick, le preocupa que nos perdamos el vuelo o se nos niegue la entrada al país en el que estamos aterrizando (siempre considerando que fuimos rechazados en Sudáfrica al abordar nuestro vuelo a la India).

Siempre estamos en el aeropuerto al menos 3 horas antes de cada vuelo para garantizar que todos nuestros documentos sean legítimos, y tenemos mucho tiempo para pasar la seguridad y nuestra puerta. Varios problemas de fronteras y aeropuertos a lo largo de los años nos han hecho un poco astutos.

Afortunadamente, nuestro vuelo de Granada a Canadá (aunque largo) fue bastante directo y directo, y después de una buena noche de sueño nos despertamos en Vancouver, recogimos nuestro automóvil de alquiler y nos dirigimos al noreste para comenzar nuestro viaje por carretera por la provincia.

Tener nuestras propias ruedas es la mayor libertad de viaje. Poder estar en nuestro propio horario y detenerse para fotos o lugares interesantes es el mejor.

Nos encantó la carretera tropezando por Columbia Británica, e incluso tomamos el automóvil en el ferry a la isla de Vancouver
Nick no había regresado a casa en más de 2 años, y ninguno de nosotros había estado en nuestra ciudad de nacimiento (Vernon) en más de 5 años. Ver el lugar donde crecimos fue un viaje por el carril de la memoria.

Ambos somos de la pequeña ciudad de Vernon, pero no nos encontramos hasta que nos mudamos a Calgary, Alberta. Sin saberlo, ambos nos mudamos a la gran ciudad en febrero de 2003. Nos conocimos un par de años después a través de amigos mutuos y el resto es historia. Realmente es un mundo pequeño.

Condujimos a través de las familiares caminos secundarios que solía conducir (acelerar) en mi camino a la escuela secundaria. Nos detuvimos en un restaurante en el que siempre celebré cada cumpleaños. Echamos un vistazo a la escuela secundaria de Nick, que (sorprendentemente) había sido renovada. Paseamos por los parques y en las tiendas que solíamos frecuentar.

Pero, lo que observamos mucho era que no había cambiado mucho … excepto nosotros.

Entre Vernon, Penticton y Kamloops, revisamos con varios miembros de la familia y algunos de nuestros mejores amigos, numerosos que no habíamos visto en años, sobre barbacoas, cervezas y juegos.

Caminamos por los parques nacionales, lacados por la playa, deambulamos por las calles artísticas y cenamos junto a los lagos. Fue excelente ver a todos, y no había escasez de risas y amor.

Punto de vista de rock de Gibraltar en el sensacional Parque Provincial Paul Lake a las afueras de Kamloops

Desde los valles de Okanagan y Thompson, nos dirigimos al suroeste a la isla de Vancouver, un lugar que no habíamos revisado en años, pero es uno de los destinos más sensacionales de todo Canadá. Comenzamos en la capital de Victoria con sus bulliciosos puertos y su brote inglés.

Pasamos varios días poniéndonos al día con amigos y celebrando una boda, pero también encontramos numerosas cosas que hacer en VictoRia que nunca antes habíamos hecho, lo cual es inusual ya que ambos hemos pasado bastante tiempo en la ciudad.

¡Estábamos extasiados para salir y ver lo que pudimos ver!

Fisherman’s Wharf es una pequeña comunidad de casas residenciales coloridas y flotantes. También es un centro para kayak y ballenas disfrutando de giras. Las focas empujan la cabeza con la esperanza de recibir algunos mariscos, mientras que los turistas deambulan devorando mariscos frescos y pescado y chips de los quioscos circundantes. Por suerte para nosotros, llegamos durante la hora de “Buck a Shuck” – $ 1 por ostra fresca.

Casas de flotación coloridas en Fisherman’s Wharf en Victoria

Beber una cerveza artesanal local, mientras cenaba mariscos recién atrapados y miraba al puerto era una forma excelente de pasar una tarde perezosa. Sin embargo, el viaje a través del agua de regreso a nuestro Airbnb en el puerto superior en un pequeño bote de taxi amarillo fue la mejor parte: ¡¿qué lindo es este bote?

Posiblemente el taxi más lindo de todos los tiempos

Caminamos por toda la ciudad de Victoria, caminamos por el sendero de 10 kilómetros alrededor del parque regional Elk / Beaver Lake, realizamos un viaje de bicicleta de 25 km con bicicletas de caminata, se dirigió a la iglesia y la bodega estatal, festejadas en numerosos restaurantes y bares, y de Curso, asistió a la boda de mi amigo en el impresionante Bear Mountain Resort.

No hay escasez de cosas que ver y hacer en Victoria.

Las cabras se limpiaron para la boda de mi amigo

Después de 10 días en Victoria y sus alrededores, estábamos en la reubicación nuevamente. Dirigiéndonos hacia el norte, nos dirigimos a la ciudad costera del río Campbell, seguido de Nanaimo, Parksville y Courtenay. El encanto natural en la isla es increíble. Pasamos nuestros días revisando con familiares y amigos, comiendo en el café de nuestro amigo Darryl y disfrutando de todos los que estos destinos tenían para ofrecer.

Desde ver “cabras en el techo” en Coombs y los abetos Douglas protegidos de la Catedral Grove, hasta experimentar la pesca estándar de Tyee en Campbell River y caminar alrededor del Little Qualicum Falls National Park, cerca de Parksville, realmente fue un momento increíble.

Una de las numerosas caídas en el Little Qualicum Falls National Park: un área sensacional para caminar
Terminamos nuestros viajes con un par de días para nosotros, para recuperar el aliento, de regreso a Victoria. Fue excelente ver a todos, y me refiero a todos. Ni siquiera puedo contar la cantidad de personas con las que pudimos visitar. Fue increíble y somos muy afortunados de tener amigos y familiares tan excelentes.

Condujimos nuestro automóvil de alquiler al ferry y cruzamos el estrecho de regreso al continente (¡incluso vimos a Orcas desde el ferry!). Luego condujimos desde la terminal hasta el centro de Vancouver, dejamos el auto de alquiler, tomamos la línea de metro al aeropuerto y volamos en un vuelo rojo de 12 horas de regreso a nuestra casa paradisical en Granada.

Ahora que era un día de viaje.

Senderismo en el Parque Provincial Paul Lake en Kamloops
¿Cómo podemos permitirnos estar fuera de línea durante un mes?

Tomarse tanto tiempo para nosotros mismos no hubiera sido posible hace unos años. Cuando comenzamos por primera vez, solo ganamos unos cientos de dólares al mes de nuestro sitio web. Por supuesto, esto se complementó con un alojamiento totalmente gratuito de nuestros trabajos en la casa, pero aún así, el alojamiento gratuito no paga las facturas.

A lo largo de los años (¡y gracias a ustedes, nuestros lectores!), Este sitio web ahora está revisado por más de 220,000 personas cada mes. Los seguidores mucho más tienen un blog, se pueden generar mucho más ingresos en forma de publicidad y afiliados.

Dado que nuestros seguidores son amantes de los viajes, y viven y trabajan en el extranjero, ofrecemos productos en nuestro sitio web que le interesan, que recomendamos personalmente. Si compra un seguro de viaje, reserve un hotel, compra un artículo en Amazon, alquila un automóvil a través de Expedia.com, únete a los casas de confianza, etc., recibimos una pequeña comisión de su reserva, sin costo adicional para usted.

Esto se llama “marketing de afiliación”.

La Comisión es pagada por las diversas compañías y es un incentivo para que los anunciemos en nuestro sitio web. Debido a nuestros increíbles seguidores, pudimos que nos pagaran para estar fuera de línea el mes pasado, mientras que en Canadá, algo por lo que estamos excepcionalmente agradecidos. De hecho, financieramente fue uno de nuestros mejores meses hasta la fecha.

Nuestra creación de contenido y gestión de redes sociales también se ejecutaban en segundo plano mientras estábamos fuera de línea, ya que tenemos a nuestros increíbles asistentes que administran Al.L de eso, así como algunos escritores que ayudan a crear contenido excelente para el sitio mientras estamos fuera.

Había pasado mucho tiempo teniendo en cuenta que nos tomamos unas vacaciones, y aunque amamos lo que hacemos, ¡se sintió bien tener ese tiempo de inactividad!

Disfrutando de estar fuera de línea. Sí, amamos las bodegas …

Algunas reflexiones y realizaciones

Pasamos un tiempo fantástico explorando Columbia Británica y revisando con nuestros seres queridos, pero para mí, este viaje solidificó el hecho de que, si bien podría ser un ciudadano canadiense, y nací en Canadá, el país no se siente como el hogar de mí más.

Cuando regresamos a Canadá después de nuestro primer viaje de mochilero a la SE Asia y al subcontinente, nos encontramos con “choque cultural inverso”. Durante los 13 meses anteriores habíamos estado fuera del sistema, sin responsabilidades, completamente lejos de todas las noticias y propaganda, y no un cuidado en el mundo.

Estábamos viviendo fuera de una mochila y podíamos hacer lo que queríamos cuando queríamos, y vestirnos como queríamos. Estábamos rodeados de espíritus totalmente libres en el camino y aquellos con la misma mentalidad que nosotros.

Esta vez, no experimentamos ese tipo de choque cultural inverso, ya que hemos regresado a Canadá varias veces, pero todavía había esa sensación persistente en la que no encajamos. Nuestra mentalidad ha cambiado y no nosotros no Cuidado más largo por qué parte de la ciudad vivimos, qué trabajos tenemos o cómo numerosas propiedades tenemos. Particularmente, no me gusta preocuparme por cómo me veo.

¿Lo que llevaba bien? ¿Qué debo hacer con mi cabello? No recuerdo la última pedicura o manicura que tuve. No había usado una plancha para rizar en 8 años, y no tenía ningún producto para el cabello para ayudar a que los rizos se mantengan. Ninguno de mis zapatos coincidía con mis atuendos, y no tenía nada que usar que fuera apropiado.

… ¿No puedo simplemente usar un parloteo y chanclas, tirar mi cabello sobre mi cabeza y ser hecho con él?

Gracias a nuestro viaje a Chicago, pudimos obtener ropa de boda aceptable de Macy’s, de lo contrario, habríamos tenido que pasar mucho tiempo comprando en Canadá.

Estamos mucho más que contentos de regresar y explorar, y nuestra familia y amigos realmente hicieron que este viaje fuera memorable para nosotros. Aparte de todo, Canadá es un país absolutamente sensacional para visitar y volveremos, eso es seguro.

Cuando las ruedas aterrizaron y salimos en Granada, el aire salado y húmedo me golpeó la cara, seguido de una sonrisa sustancial. El oficial de inmigración nos pisó y dijo “bienvenido”. Sí, fue bueno estar de regreso … para estar en casa. Aquí es donde estamos indicados que están, bueno, por ahora de todos modos.

¿Qué es lo siguiente?

En cuanto al trabajo, Nick está reuniendo la continuación de su curso de blogs, con un enfoque en SEO y cómo hacer crecer el tráfico de sitios web. Su primer curso fue un éxito sustancial y sigue siendo con mucho más y mucha más personas que se unen.

Estamos en más de 1,000 estudiantes en este momento, y hemos creado una comunidad de Facebook atractiva para que todos discutan, se ayuden y se alienten mutuamente en su viaje de blogs. A Nick le ha resultado increíblemente satisfactorio poder ayudar y comunicarse con nuevos bloggers.

Tan satisfechos como estamos de regresar en Granada, tenemos algunos planes de viaje en proceso. Hemos sido invitados en 4 viajes de prensa diferentes en los próximos meses con Japón, Taiwán, Indonesia y Turquía.

A menudo, sin embargo, estos viajes surgen, pasamos horas yendo y viniendo sobre la logística de todo, y luego las partes organizadoras simplemente se desvanecen en el olvido, para que nunca se escuche de nuevo.

En noviembre, planeamos hacer un viaje a una isla cercana del Caribe, y hemos comenzado a planificar una aventura durante dos o tres meses en febrero, marzo y abril.

Pasamos unos 5 meses viajando por América del Sur el año pasado revisando a Colombia, Argentina, Uruguay y Chile, pero todavía hay numerosos países en el

Odiamos cuando tenemos que planificar todo mientras viajamos. Nos resulta estresante tener que reservar vuelos y habitaciones de hotel en avance y decidir cuánto tiempo queremos estar en un país. ¿Porque quién sabe? Tal vez no nos gustará cierto lugar y querremos irnos temprano, o, tal vez, nos encantará y queremos quedarnos más tiempo. Esa es una de las alegrías de no tener un horario o un plan, podemos ir y venir como queremos.

Sin embargo, cometimos un error masivo al no planificar y, por esa razón, terminó reservando nuestro viaje a Filipinas sobre Pascua. No nos dimos cuenta de cuán temprano fue el feriado este año y nos encontramos viajando en un país muy católico durante este tiempo. Muchos, numerosos filipinos viven en el extranjero y en Pascua esas personas regresan a su país de origen para visitar familiares y amigos. Esto implica que todos se moverán; Los vuelos, barcos, autobuses y hoteles están llenos y los precios se han disparado durante las vacaciones. Entonces, alguna planificación debía suceder lo antes posible cuando llegamos aquí. Nos encontramos en Manila en el cibercafé durante horas y horas tratando de reservar habitaciones en diferentes islas y tratando de encontrar vuelos baratos para que nos acerquen. Terminamos descubriendo todo.

en el cibercafé tratando de encontrar un plan
Pero aún así, para nosotros, Filipinas ha sido un espectáculo de gong completo y total. ¡No hay otra forma de describirlo! Todo lo que queremos hacer no ha funcionado. Todo del principio ha sido un desastre. Llegamos no a Manila, sino afuera de la ciudad en Clark. Reservamos este viaje sobre Pascua. Queríamos extender nuestra visa en el aeropuerto de Clark, pero el cajero o alguien con quien lidiar con el dinero no estaba allí, por lo que no pudimos. Debido a que llegamos a Manila un viernes, tuvimos que esperar a que el fin de semana terminara y que la embajada abriera el lunes, por esa razón perdió mucho tiempo en una gran ciudad.

¡No es una señal muy reconfortante!
Tomamos un autobús de Manila a Vigan el martes después de recuperar nuestras visas (¡tuvimos que pagar más para tenerlos apurados, no había forma de pasar otros 7 días en esa ciudad!) El autobús era genial, había El A/C, los cómodos asientos y el chofer incluso nos dieron a los turistas los asientos de “observación”, mejor en la parte delantera. Sin embargo, no había mucho que observar en el camino, solo que cada ciudad, grande o pequeña, tenía un Jollibees, Chow King y McDonald’s. Esas 3 cadenas principales de comida rápida están por todas partes. Llegamos a Vigan después de un viaje en autobús de 11 horas. Un día muy largo.

Vigan es una de las ciudades más antiguas de Filipinas y durante el dominio español, fue un centro político y militar muy esencial. El casco antiguo, que es un sitio del Patrimonio Mundial, era una zona hermosa, las calles se bloqueaban del tráfico, el caballo y el carruaje deambulaban por las calles adoquinadas y la antigua arquitectura colonial española y china era fascinante. Mucho antes de que llegaran los españoles, los chinos se referían a Vigan a ayudarlo a convertirse en un puerto comercial. Los productos de seda, porcelana, oro, cera de abejas y montaña se intercambiaron entre las personas. Numerosas personas de China llegaron a Vigan y comenzó a internos con la gente filipina. La línea de sangre por la que se conoce la gente de Vigan se llama Biguenos … una mezcla de sangre china y filipina.

caballo y carruaje en vigan

Nos alojamos en el abuelo de la posada, que era una hermosa casa antigua construida a principios de 1900. Las habitaciones eran buenas con un baño en el interior y las ventanas convencionales de capil-capiz-shell eran un toque interesante. Nuestro hotel estaba en una ubicación ideal mejor cerca de las calles adoquinadas donde no se permite el tráfico.

Nuestra habitación en Vigan – Grandpa’s Inn

¡Terminamos saliendo a salir de la zona libre de tráfico y eso fue un error! Los autos se acabaron y el trío común de las articulaciones de comida rápida se alinea en las calles. Dejamos eso de inmediato y volvimos a la zona más tranquila. Deambulamos por las calles y miramos la arquitectura; Encontramos algunas pequeñas articulaciones locales para comer y cuando el clima se enfrió por la noche, las sillas y las mesas se colocarían en las calles para la cena. Nuestra comida preferida era las empanadas vendidas en el mercado nocturno. ¡La tortilla hecha de harina de arroz estaba llena de repollo, huevo y salchicha de ajo, frito y servido con vinagre y salsa de chalota! Eran deliciosos y solo costaban 75 centavos cada uno.

Calles de Vigan por la noche

Mujeres que hacen empanadas en el mercado nocturno

¡Deliciosa empanada!

Después de pasar 2 noches en la ciudad, nos dirigimos a ver lo increíblePatrimonio de la UNESCO Patrimonio de la Patrimonio de la Patrimonio de Banaue.

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Frankfurt am Main se encuentra entre las 5 ciudades más importantes de Alemania. Gracias a su mercado de valores internacional y su centro de empresas, también se conoce inteligentemente como “Mainhatten”. Sin embargo, es mucho más que un centro financiero. En esta publicación, te diré cómo planificar el viaje ideal a la ciudad, ¡incluidas 12 cosas que hacer en Frankfurt que no deberías perderte!

Antes de que te vayas

Frankfurt es una ciudad relativamente fácil de navegar y con conexiones sobresalientes por aire y tierra, no es un desafío planificar una visita aquí desde casi cualquier lugar del mundo. Pero hay algunas cosas a tener en cuenta antes de dirigirse a la ciudad y algunas cosas que puede tener en cuenta al planificar su viaje.

Festivales

Frankfurt es una ciudad que su hogar de varias celebraciones durante todo el año, incluido el festival de gres, Day of the Forest, Night of the Clubs, Festival of Light, Skyscraper Festival, Museums Riverbank Festival y más. Vale la pena verificar las fechas de estos festivales por un par de razones.

Por un lado, la ciudad se puede empacar en estos momentos y el precio del alojamiento puede subir considerablemente o estar completamente reservado. Si no está interesado en ver los festivales, posiblemente planifique su viaje a su alrededor.

Si te gustan los festivales, entonces Frankfurt es un gran lugar para experimentarlos. Verifique las fechas de festivales y eventos en la ciudad y trate de estar allí para una celebración.

Líneas y multitudes

Debido a que Frankfurt es una de las ciudades más fue a las ciudades de Europa, descubrirá que puede estar bastante ocupado, especialmente los fines de semana y los días festivos o durante los tiempos del festival. En estos momentos, puede ser un desafío reservar viajes y, en algunos casos, puede esperar en la fila durante horas para acceder a los lugares principales.

Incluso en un día regular en la ciudad, puede hacer cola durante una hora o más. Tripverse tiene una lista excepcional de cosas que hacer en Frankfurt y en numerosas ciudades del mundo. También ofrecen boletos de salto a numerosos de los sitios principales de Frankfurt. Entonces, si está leyendo esta publicación de las mejores cosas que hacer en Frankfurt y no está interesado en esperar en largas filas y desperdiciar su día, puede consultarlas.

Cuando ir

Frankfurt se caracteriza típicamente por un clima oceánico templado con la temperatura anual promedio que rondaba los 10.6 ° C con veranos que alcanzan alrededor de 25 ° C y la temperatura más fría no suele ir por debajo de 0 ° C en enero.

El mejor momento para visitar la ciudad es entre mayo y septiembre, pero nuevamente, esto puede cambiar dependiendo de los festivales que desee ver o qué tipo de clima y actividades que busque en Alemania.

1. Visite el Römerberg

Esta plaza histórica está situada en el corazón del casco antiguo y tuvo que ser completamente reconstruido después de los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Tan reconocido como las casas a dos aguas que enmarcan el Römerberg, es la fuente de la justicia (Gerechtigkeitsbrunnen), que es un antiguo pozo construido en 1612.

Muestra las cuatro virtudes humanas de justicia, esperanza, moderación y amor. Pequeñas estatuas femeninas en el costado de la pared representan cada virtud. Ver a las multitudes deambular por la plaza mientras disfruta de un café en uno de los cafés es una de mis cosas preferidas en Frankfurt, especialmente en verano.

El mercado navideño de Römerberg

En diciembre, la plaza es el hogar de un hermoso mercado de Navidad alemán convencional. Este es el mejor lugar de la ciudad para estar de humor para la noche santa.

Los mercados navideños en Alemania son algo especial.
Definitivamente, pruebe algunas castañas asadas y vino tinto calificado mientras escucha el sonido de la música navideña perfectamente cursi. ¡Pronto entenderá por qué los alemanes aman sus mercados navideños mucho más que cualquier otro evento del año!

Nota: ¿Se dirige a la capital? Mira 10 cosas que hacer en Berlín

2. Vista panorámica desde la torre principal

A 259 m de altura, la torre principal es el cuarto edificio más alto de Alemania. Ofrece a los visitantes con maravillosas vistas sobre la ciudad y los alrededores. Escalar los 198 metros a la plataforma de visitantes puede ser un desafío para los que tienen miedo de las alturas. Pero ciertamente vale la pena para las opiniones y es una de las mejores cosas que hacer en Frankfurt.

Impresionantes vistas desde la torre principal.

Un solo boleto es de € 7.50 ($ 9), o € 5 ($ 6) para los estudiantes. Se pueden comprar en línea a través de Tripverse si elige ahorrar tiempo en largas horas de espera en la base de la torre.

3. Pruebe la bebida nacional de Hessian

Todos saben que Alemania tiene algunas de las mejores cervezas del mundo. Sin embargo, la bebida regional de Hesse Ebbelwoi es una alternativa refrescante para apagar su sed y probarlo es una de las mejores cosas que hacer en Frankfurt. Ebbelwoi se traduce como “vino de manzana” y en5%, es bajo en alcohol … y calorías. Las personas también en algunos casos se deleitan en el calor durante los fríos meses de la temporada de invierno.

El vino de manzana, que es menos abundante que la cerveza, puede combinarse perfectamente con una comida alemana convencional. Pruébelo con algo como costillas de cerdo y chucrut con papas. Recomiendo el Ebbelwoi Unser o el Apfelwein DAX para una auténtica cocina alemana y un sabor exquisito de la bebida regional de Hesse.

4. Tome un crucero del río principal

Para un cambio de perspectiva, eche un vistazo a los rascacielos sobresalientes del agua. Esta es una de las mejores cosas que hacer en Frankfurt para Sunset. Dependiendo de la longitud de su paseo en bote, puede comprar boletos € 10 – € 13 ($ 12 – $ 15.50), con un 20% de descuento para los titulares de la tarjeta Frankfurt.

Después de comprar un boleto en la información del viajero o en el mostrador de boletos, puede sentarse y relajarse en la espaciosa terraza. Alternativamente, consulte las instalaciones interiores con aire acondicionado mientras contempla la arquitectura urbana excepcional de Frankfurt am Main.

El Primus-Linie ofrece un viaje para cada ocasión, llevando a los visitantes a espectaculares turnos de puesta de sol o un hermoso brunch dominical en el agua.

5. Visite el museo

Extendiendo a ambos lados de la orilla del río, este tramo proporciona una variedad de exposiciones culturales. Estos incluyen tanto el Museo Judío Histórico como el Museo de Arquitectura Alemana.

Para los días lluviosos, recomiendo comprar el boleto MuseumSufer. Con esto, puede consultar todas las exhibiciones permanentes y a corto plazo en el área durante 2 días y solo cuesta 18 € ($ 21.40).

El MuseumSUfer es especialmente bueno en verano.

Algunas de las otras mejores cosas que hacer en Frankfurt para los fanáticos de la cultura incluyen el Museen Nacht Der (Noche del Museo) en la primavera y el MuseumSuferfest (un festival cultural de River Bank) en agosto. Durante estos festivales, las personas de todas las edades deambulan por las diferentes exposiciones y se deleitan con la comida y las bebidas junto al agua.

Ver también: Los mejores museos fuera de la pista en Alemania

6. Compras a lo largo del Zeil

Frankfurt tiene mucho más de un distrito comercial, pero el Zeil es el más antiguo y muchos populares. A principios de siglos, ser dueño de una casa en esta calle se consideraba un símbolo de prestigio para las familias más ricas.

No hay nada que no encuentre en una de las numerosas tiendas y tiendas de diseñadores a lo largo del Zeil. Esta es probablemente la razón por la que es una de las calles comerciales de más altos ingresos de Europa. También es por eso que las compras hasta que caigas se considere una de las mejores cosas que hacer en Frankfurt.

El edificio futurista del Zeil en Frankfurt.

El edificio futurista de la Galería Zeil tiene 7 pisos y un restaurante en la azotea con terraza al aire libre desde donde los visitantes obtienen una vista ideal de la ciudad.

Donde alojarse en Frankfurt

Aquí hay una lista de las 3 principales propiedades rentables y calificadas en Frankfurt. ¡Haga clic en los enlaces y échales un vistazo por sí mismo!

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7. Entra en la casa de todos los alemanes (Paulskirche)

La Cámara de todos los alemanes desempeñó un papel esencial en la historia alemana y está asociada con la base de la democracia alemana en 1848.

Puede visitar la iglesia todos los días entre las 10 a.m. y las 5 p.m. para pasear por los pasillos y un viaje en el tiempo. No le costará un centavo, por lo que es una de las mejores cosas que hacer en Frankfurt de forma gratuita. Hoy, el Paulskirche también funciona como un espacio público para exposiciones, memoriales y como lugar de reunión.

8. Pruebe los alimentos alemanes en el mercado local del mercado

El Kleinmarkthalle tiene todo lo que esperaría de un mercado de alimentos alemán convencional. El olor aromático de las salchichas ahumadas, las nueces tostadas, los pretzels y los dulces pasteles alemanes atraen al visitante de un puesto a otro.

Tome una deliciosa comida callejera o ingredientes frescos para que un picnic se vaya antes de continuar su ciudadViaje a través de Frankfurt. También podría terminar un largo día de caminar con una copa de vino tinto en la terraza al aire libre del nivel superior del mercado. El Kleinmarkthalle está abierto de lunes a viernes de 8 a.m. a 6 p.m. y los sábados hasta las 4 p.m.

9. Relájese en el parque Forest Play Goeteturm

La torre Goethe tiene 43 metros de altura y, una vez que haya conquistado los pasos, será recompensado con vistas espectaculares del llamado cinturón verde de Frankfurt. La torre está rodeada de 3 hectáreas de parques infantiles con toboganes, columpios e incluso un parque de agua en el verano.

No importa si se refiere al Goeteturm para la vista o para que sus hijos se entretengan durante un par de horas, el ambiente de relajación en el parque es un buen cambio para las vibraciones urbanas de la ciudad.

10. Asista a un concierto en la antigua ópera

Perder en la ópera en Frankfurt sería ignorar el punto culminante cultural de esta ciudad, es una de las mejores cosas que hacer en Frankfurt. Este impresionante edificio histórico fue bombardeado por completo durante la Segunda Guerra Mundial antes de ser reconstruido en la década de 1980.

La antigua ópera de noche.

Hoy, la ópera no solo se considera una parte esencial del patrimonio histórico de Frankfurt, sino que presenta una variedad de conciertos de música contemporáneos y clásicos en su espacioso salón. Los boletos se pueden comprar en línea, pero incluso sin asistir a uno de los conciertos, la antigua ópera es increíblemente fotogénica y vale la pena una visita.

11. Explore el Museo Freilicht Hessenpark

Explorar el Museo al aire libre Hessenpark es una de las mejores cosas que hacer en Frankfurt si tiene hijos o familiares. El pueblo reconstruye la vida en la Alemania rural durante el siglo XVIII. Incluye casas de granjas, tiendas, una panadería convencional y un molino para elaborar cerveza.

Aprenda a hornear pan alemán convencional.

Los adultos pagan 8 € ($ 9.50), o obtienen la tarjeta familiar de mejor valor por € 16 ($ 19), para pasar un día emocionante en las huellas de la historia alemana. Los estudiantes y los niños de los 6 años obtienen solo 2.50 € ($ 3) y se ofrecen emocionantes talleres de artesanía varias veces a la semana.

12. Domina el juego de escape en Frankfurt

¿Buscas algo diferente que hacer en Frankfurt? Esta ciudad es popular para una proporcionamiento diversa de juegos de escape. No solo son entretenidos para los lugareños, sino que pueden ser una forma juguetona de pasar un día lluvioso para los visitantes.

Los juegos de escape se pueden reservar con grupos más grandes de más de 7 personas y generalmente se establecen en torno a una historia del crimen. El grupo tiene el desafío de detectar y resolver rompecabezas individuales vinculados a la historia final.

Tendrá que comprar su boleto para una jugada de 60 minutos en línea y puede esperar pagar entre € 20 y € 30 ($ 24-$ 36) por persona. ¡Elija entre los diferentes temas, como el escudo de la cárcel o el blanco y el negro, dependiendo de sus preferencias y comience!

Frankfurt a menudo se considera la capital financiera de Alemania. Las empresas lo eligen para su ubicación central dentro de Alemania y Europa, su aeropuerto y el floreciente mercado de la bolsa de valores. Hay una gran selección de cosas geniales que hacer en Frankfurt. Para los millennials y los estudiantes, la ciudad tiene la combinación ideal de estilo e innovación, elegantes restaurantes, cafeterías y una vida nocturna vibrante.

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Hay pocas cosas en la vida tan singularmente satisfactorias como la mejor papa asada. El crujido y la sal del exterior y la pelusa blanca suave y cremosa dentro, es el paquete completo. Aquí hay tres formas probadas y revisadas a los mejores asados ​​que jamás haya comido.

Un vistazo rápido a Google que todo lo sabe le dirá que hay un millón de opciones para asar Spuds. No es útil.

Y sí, me doy cuenta de que la paradoja no dispuesta de mí dice esto mientras comparto mis propias versiones de este plato noble pero humilde.

Pero lo que te voy a decir realmente funciona. También tengo algunas perspectivas de Chef Chef sobre papas asadas, además de una opción matemática que también funciona.

3 formas de la mejor papa asada

Estas siguientes tres técnicas son muy diferentes pero también excepcionalmente efectivas. Comencemos con mi versión:

Mis papas asadas increíblemente crujientes

Esto es lo que necesitas:

– Como muchas papas que desee, lavadas pero no pintadas
– aproximadamente ¼ de taza de aceite vegetal o nuez, o grasa de ganso o pato si lo desea
-2 cucharaditas de sal de roca o sal de cristal grande
– 1TSP de humo líquido (opcional) – Culley hace cosas excepcionales
-2-3 ramitas de romero
-2-3 dientes de ajo, cortados en piezas grandes
– 1 cucharada de polenta – el ingrediente mágico

Esto es lo que haces:

1. Corte las papas por la mitad y luego la mitad (piel encendida), agregue sal y humo líquido al agua y sancione durante aproximadamente 8 minutos hasta que esté casi cocido.

2. Escurra luego espolvoree con mucha más sal y la polenta y agite en la sartén (¡con la tapa encendida!) Hasta que vea trozos de papa pegados a los lados.

3. Caliente el aceite (en su mayoría aceite de maní con un pequeño sésamo) a 200 ° C, extienda las chanclas en la lata de tostado e intente girar el aceite tanto como sea posible.

4. Agregue los trozos de ajo y un poco más de sal de roca a la lata.

5. Ase durante 35 minutos, pero después de 20 minutos, agregue 2-3 ramitas de romero (asegúrese de que las hojas estén engrasadas).

Sacudir la sartén después de haber sometido a las papas crea mucha más superficie que se atasca maravillosamente en el aceite. La Polenta ofrece un increíble nivel de crujido que realmente hace que estos puds sean especiales.

Si te gustó esta receta, debes consultar la nuestra para ñoquis de la papa.

Para muchas más recetas, consulte nuestra biblioteca de cocina aquí.

Patatas asadas griegas fáciles de Dave

He visto a mi compañero Dave hacer papas asadas como esta, muchas veces y cada vez que no puedo creerlo. Se necesita un poco más de más tiempo para cocinarlos, pero este es el plato de preparación y olvido más fácil que he visto, especialmente para las papas asadas.

Dave pega las chupas y las corta en cuñas, las pone en una lata de tostado profundo y luego hace algo que sentí seguro que no funcionaría. Agrega líquido y aceite.

Uno pensaría que esta es una pesadilla grasa escupida que estropeará su horno. Pero no lo hace. El líquido, suficiente para cubrir las papas, se evapora y las hierve dejando un acabado uniforme de aceite que las asa perfectamente.

El líquido que Dave agrega es una mezcla de caldo, ajo, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. En la parte superior, vierte ½ taza de aceite de oliva Kalamata y lo cocina todo a 200 ° C durante 45 minutos. Gira las papas y cocina durante otros 45 minutos o hasta que estén bien marrones.

¡Esto funciona cada vez!

Patatas de vidrio de Beth McDonald’s

Mi compañera Beth es un genio en la cocina y manejó una versión muy difícil de las papas asadas para la que está acreditando a Annabel Crabb.

Las papas de vidrio se llaman así porque asan de tal manera que tienen un acabado de caramelo brillante que parece vidrio. Crunchy más allá de la creencia y absolutamente impresionante de ver. Es una de las recetas de papa asada más complicadas que he visto, pero por un sufrimiento excelente viene Spuds excelentes.

Aquí está la historia y la receta de Beth sobre papas de vidrio.

Matemáticas y celebridades en papas asadas

Cuando estaba investigando esta historia para ver si algún otro individuo los hace como yo, me encontré con esta historia excepcional de estudiantes de hospitalidad de la Universidad de Essex (cerca de donde crecí de hecho).

Este proyecto entre facultades de Facultura trajo las mejores mentes del Departamento de Matemáticas para crear una ecuación para crear un área de superficie máxima para el máximo crujido. Lo he probado y realmente funciona.

Un aumento del 65% de la superficie cortando las papas en un ángulo poco convencional crea una forma satisfactoria, aunque mucha más cuña de papa que la forma de spud estándar y un crujido excepcional.

También encontré esta publicación con una variedad de chefs famosos que comparten sus habilidades de papa asada y el escritor que anotó cada receta.

Leer esta historia fue un evento encantado en varios niveles para mí. En primer lugar, mi receta tiene similitudes con la de Nigella Lawson, aunque usa la sémola en lugar de la polenta.

La receta de Gordon Ramsey anotó bien: soy un gran admirador de GR. Ese loco alquimista Heston Blumenthal ganó, lo cual está bien, y el maldito Jamie Oliver (lo siento si te gusta; realmente no lo hago) anotó más bajo y fue criticado por sus ráfagas de sabor raro.

¡Que buen dia!

¿Cómo haces tus charcos asados? ¿Tienes algún truco secreto para la B?est asado? ¿Cómo te sientes con Jamie Oliver?

Orlando, Florida, sinónimo de Walt Disney World, tiene mucho más que solo parques temáticos. Pero, ¿cuál es la mejor manera de moverse por esta ciudad del sur y vale la pena contratar un automóvil en Orlando?

Traído a usted por Miles Car Rental Orlando y Viajemos.com

Si Estados Unidos es algo, es un condado de vacaciones de manejo verdaderamente excelentes. Desde grandes autopistas y viajes en desierto hasta carreteras de montaña y costa de crucero, Estados Unidos es un paraíso para el tripador de carreteras.

Estados Unidos también es el hogar de algunos de los mejores parques temáticos del mundo.

De hecho, mi primer viaje de los Estados fue a Orlando, FL, cuyo apodo de “la capital mundial del parque temático” lo dice todo. Era solo un niño en ese momento, pero todavía me encanta contarle a Jim sobre el tiempo que tenía en Universal Studios, Walt Disney World y Epcot Center. Son recuerdos que permanecerán conmigo para siempre.

Planeando un viaje ahora, Jim y yo siempre miramos qué tan lejos podemos explorar desde nuestra base. Por supuesto, un viaje a Orlando tiene que incluir los parques temáticos, pero también nos aseguramos de tener tiempo para conducir.

Cómo explorar Orlando

Salir del aeropuerto

Hay opciones de transporte público de Orlando International, pero puede ser complicado dependiendo de dónde se quede.

Recoger un auto de alquiler del aeropuerto es probablemente lo más fácil: compañías como Alamo Orlando y Hertz Car Rental Orlando tienen escritorios a las llegadas.

Llegar a los parques (y qué parques elegir)

El acceso a los parques, especialmente si no se queda en el sitio, puede ser complicado con el transporte público y costoso con taxis o Uber.

Tener su propio auto es mucho mejor, porque puede llegar y irse cuando lo desee. Es importante recordar que Disney World no está en Orlando, en realidad está en la ciudad cercana de Bay Lake a 30 minutos de Orlando y su aeropuerto.

Dependiendo de cuánto tiempo tenga y en lo que le interese, Orlando ofrece más de una docena de parques temáticos diferentes y parques acuáticos. Incluso una semana completa solo te permitiría verlos a todos.

Si no tienes mucho tiempo, los lugareños dicen que el Rey de Disney Magic Kingdom y la Isla de la Aventura de Universal deberían estar en tu lista de prioridades.

Centro

El centro de Orlando es bastante pequeño, por lo que es posible explorar a pie. Hay muchos bares y lugares para comer en la ciudad, y al ser bastante compacto, es fácil tener una idea de la cultura de Orlando.

Pero la expansión urbana es lo que es, ver algo más que el centro significa contratar un automóvil. Hay un sistema de autobuses, pero no es ideal, y los precios de alquiler de automóviles son bastante buenos en Florida.

¿Qué más hacer en Orlando y qué tan lejos están las cosas?

Al igual que con muchos destinos turísticos, hay más en Orlando que solo su tarjeta de sorteo del parque temático.

La red de lagos y ríos desde Jacksonville hasta el mejor Miami ofrece un toque de belleza natural a su viaje, mientras que la ciudad de Tampa está a poco más de una hora.

Incluso es posible conducir hasta Miami desde Orlando. El viaje de 3 horas lo llevará más allá de algunas de las playas más emblemáticas del país. Aquí están nuestros consejos sobre Miami y cómo llegar y también nuestras otras publicaciones en Magic City están aquí.

Hay tantas cosas que ver y hacer mientras estás en Orlando, FL y nunca hay suficiente tiempo. Pero tener su propio coche de alquiler realmente ayuda.

Y si está buscando más consejos principales en Orlando, Florida, consulte esta publicación realmente útil en el blog de Y-Travel en la ciudad de la ciudad.

¿Tiene algún consejo para visitar Orlando? ¿Para qué parques temáticos harías un directo? ¡Dinos en los comentarios!

Lo primero que me viene a la mente cuando alguien menciona Florida es, por supuesto, los parques temáticos. Sí, Florida es conocida por sus muchas atracciones y especialmente Disney World en Orlando, ¡y sí, los parques temáticos son muy divertidos para toda la familia!

Sin embargo, lo que la mayoría de los visitantes no saben es que hay muchas otras actividades o lugares para ver que no deben perderse en su viaje al estado de Sunshine.

Aquí hay una lista de algunas de esas cosas y lugares que recomendaría que vea en su próxima visita a Florida:

1. Los Everglades

Ubicado al oeste de Miami, en el extremo sur de Florida, el Everglades es un parque nacional lleno de humedales, manglares y caimanes. La naturaleza no se tocó, y los pantanos son el hogar de algunos de los caimanes y serpientes más grandes (¡no para aquellos que les tienen miedo!).

Hay muchas formas de experimentar el desierto de los Everglades, como el airboating (mencionado a continuación), pesca, ciclismo o un recorrido a pie. La forma más fácil de llegar allí es conduciendo a través de él y deteniéndose en diferentes puntos de vista donde puede observar la vida silvestre a salvo del daño.

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2. Airboating

¡Estando llenos de pantanos y lagos, la mejor manera de ver a los caimanes de cerca es hacer un recorrido en el aire!

Los recorridos incluyen un viaje en un bote de aire, con el equipo de protección de oídos apropiado, con un guía local que lo ayuda a señalar las diferentes especies que cuelgan alrededor de los humedales.

Boggy Creek Airboat Adventures, ubicado en el centro de Florida, es una de las mejores compañías, recomendadas por todos los tableros de turismo de Floridian, y puede hacer un recorrido de 30 minutos desde $ 30 por persona, que no romperá el banco.

Nota: Puede encontrar vuelos excelentes desde Ft. ¡Lauderdale, Miami y Orlando directamente a las Bahamas! Recientemente volamos desde Ft. Lauderdale a Staniel Cay y pasó 10 días explorando las Exumas. Alquilar nuestro propio bote, ver la gruta, perseguir las playas y ver a los cerdos de natación de las Bahamas fueron algunos de los aspectos más destacados. ¡No te lo pierdas!

3. Celebración

Si solía ver la serie Desperate Housewives, entonces debe recordar a Wisteria Lane y sus casas bellamente cuidadas.

Bueno, ¡la celebración es que en la vida real!

Esta ciudad está justo fuera de la ruta 192, al lado del complejo de Disney World, y definitivamente vale la pena una visita rápida. Conduzca por los vecindarios para admirar las casas victorianas con sus cercas de piquete blanco, o dar un paseo por el centro de la ciudad con sus tiendas locales y restaurantes frente al mar.

Siéntese en una de las sillas de rockback frente al lago, o diríjase al increíble campo de golf para mejorar su accidente cerebrovascular.

4. Centro espacial Kennedy

Estoy seguro de que algunos de ustedes soñaron con ser astronauta cuando eras un niño. Si no hizo realidad ese sueño, el complejo de visitantes del Centro Espacial Kennedy ofrece la oportunidad de toda una vida para ver un lanzamiento de cohetes. ¡Cuidado, el suelo y los edificios cercanos sacudirán!

El complejo ofrece muchas actividades diferentes, como un recorrido detrás de escena del sitio de lanzamiento e instalaciones, simuladores de capacitación de aterrizaje o el teatro IMAX 3D donde puede experimentar una de las dos experiencias cinematográficas. Aprenderás todo sobre la NASA, su historia y sus obras.

5. Tome un crucero

Técnicamente, esto significa abandonar el estado y el país, pero Florida es uno de los mejores puntos de salida para un crucero.

¡Puedes tomar un barco desde Fort Lauderdale, Tampa o Miami, y dirigirte al Caribe o incluso a México! Hay algunas compañías que salen diariamente de todos esos puertos, que van desde 3 noches hasta 3 semanas, y con diferentes presupuestos para adaptarse al sueño de todos de navegar por las islas del Caribe.

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6. Springs de sábalo

También se llama Little Grecia, esta ciudad se encuentra en la costa del Golfo y es famosa por sus esponjas.

Tarpon Springs tiene una gran historia griega debido a sus colonos a principios de 1900 que eran buzos de esponja. Caminando, encontrará una larga calle llena de restaurantes y restaurantes griegos en la costa, y muchas tiendas de esponjas para aquellos que necesitan un poco de ayuda adicional al ducharse.

Es una parada divertida a la hora del almuerzo si te diriges hacia o desde Clearwater, justo al sur de Tarpon Springs.

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7. Jam de monstruos

¿Alguna vez has oído hablar de Monster Trucks? Esos camiones modificados rugientes sustanciales hacen un buen espectáculo durante el Monster Jam Festival en Orlando, Florida, en enero.

El estadio está lleno de fanáticos, animando a su camión monstruo favorito, mientras disfruta de un perro caliente. Es una actividad divertida parar los que están cerca en enero y quieren ver algo diferente (sí, hay otras cosas que hacer en Orlando además de Disney).

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8. Semana de la bicicleta de Daytona Beach

¡Daytona Beach Bike Week es un evento anual que ocurre cada marzo que reúne a miles de fanáticos de las motocicletas de todo Estados Unidos y del mundo!

Ubicado en la costa atlántica, Daytona se llena durante este evento de 10 días, donde las personas muestran sus bicicletas, ingresan a la competencia y disfrutan de una bebida fría en el calor de Florida.

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9. Key West

El punto más sur de los Estados Unidos, Key West, es un destino excelente para aquellos que desean experimentar la vida de la isla sin salir del continente principal. Hay tantas cosas que ver y hacer en Key West para mantenerte ocupado.

Con sus casas pastel y restaurantes inspirados en cubanos, puede tener un mordisco a Margaritaville de Jimmy Buffet, o visite la casa del autor Ernest Hemingway. Si tiene ganas de golpear el océano, las llaves están llenas de snorkel y puntos de buceo para los fanáticos del buceo.

¡En el viaje hasta Key West, asegúrese de detenerse en el Parque Estatal Bahia Honda en Bahia Honda Key para disfrutar de las espectaculares playas! Realmente es un área de Florida que no querrás perderte.

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10. Nápoles

Ubicado en el Golfo de México, Nápoles es el hogar de algunos de los mejores vecindarios de Florida.

Conocida por sus compras de alta gama, esta ciudad también alberga muchos impresionantes campos de golf y avistamientos de delfines. Con hoteles frente al mar y restaurantes cosmopolitas de clase mundial, este destino es para aquellos que desean un poco de lujo.

¡Pero aún puedes disfrutar de las playas con landillas blancas de forma gratuita!

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¿Listo para Florida?

Como puede ver, hay muchas actividades para que pueda hacer además de visitar Mickey Mouse o los Héroes de Marvel. Florida está llena de gemas ocultas y ciudades impresionantes, y aquellos que han hecho los parques temáticos demasiadas veces, con suerte este artículo lo ayudó a encontrar otras formas de disfrutar del sol de Floridia.

Ya sea que desee explorar un parque nacional, disfrutar de las glamorosas calles de Miami Beach o ver una ciudad que le recuerda a una utopía, lo encontrará en Florida.

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Las fotos juegan un papel sustancial en nuestras vidas de viajes. Es maravilloso poder experimentar un país, cultura, comida y personas y tener esos recuerdos en nuestras mentes. Incluso es mucho más maravilloso tener fotos excelentes de las cosas que vemos y hacemos para que podamos mirar hacia atrás cuando lo deseemos.

Este año nos llevó a través de China, Mongolia, Rusia, Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Uzbekistán, Turkmenistán, Irán, Inglaterra y finalmente … hogar de Canadá. Hemos pasado por nuestras fotos más o menos y seleccionamos algunos de nuestros favoritos para llevarlo a un viaje a través de nuestro año de viaje.

Enero – julio (China)

Una mujer fantástica que conocimos en el casco antiguo, Yangzhou, China.

Fuimos a Shanghai en numerosas ocasiones … ¡un horizonte tan increíble!

Fuimos a la cercana ciudad de Suzhou para un largo fin de semana. ¡Se encuentran motocicletas, bicicletas y vendedores ambulantes en toda China!

Hermosa Yangzhou, China: nuestro hogar durante un año.

Se encontraron flores coloridas en toda China durante marzo y abril. Fuimos a Hangzhou por unos días para ver estas bellezas.

Un hombre chino muy amigable que conocimos durante nuestro viaje a Hangzhou.

¡Comimos tan numerosas albóndigas durante nuestro año en China! No solo son deliciosos, sino que son baratos.

Julio – agosto (Mongolia)

Pasamos 6 días en el desierto de Gobi y nos encantó. Ver el sol puesto sobre estas hermosas dunas fue lo más destacado.

Dos solitarios Gers en el medio de la estepa mongol.

El mejor amigo del hombre y el hombre en Mongolia.

Trajamos independientemente en Mongolia durante 8 días. Este fue uno de nuestros campings para la noche … ¡con arcoiris dobles como fondo!

Extendiendo una alegría canadiense en la estepa mongol.

A implica secar el queso para la gente nómada.

Agosto (Rusia)

Acampando a lo largo de las orillas del lago Baikal: los lagos de agua dulce más profundos, más antiguos y uno más claro del mundo.

Agosto – septiembre (Kazajstán)

La hermosa mezquita Nur-Astana al atardecer.

Big Almaty Lake en el Parque Nacional Alatau – Eliy.

Septiembre (Kirguistán)

Un kirguado convencional yurt.

Una caminata a caballo de 3 días al lago Song-Kul. nosotros en el pase alto de 3.000 m.

Mirando hacia atrás por el valle durante nuestra caminata de 3 días desde Karakol a Altyn Arashan.

A 3,560m, el lago Ala-Kul era impresionante.

Disfrutando del pintoresco pueblo de Arslanbob.

Septiembre – octubre (Tayikistán)

Una chica Pamiri en Ishkashim.

Hermosas vistas del corredor Wakhan del antiguo fuerte abrashim Qala.

Una mujer Wakhi durante la cosecha en el pueblo de Langar.

Vistas de las montañas Pamir y Hindu Kush en la carretera Pamir.

Un hombre afgano observa durante el mercado transfronterizo con Tayikistán y Afganistán.

Una chica Wakhi en el pueblo de Langar.

Octubre (Uzbekistán)

La mezquita de Amir Timur se iluminó por la noche en Samarcanda.

Noviembre (Turkmenistán)

Uno de los numerosos edificios de mármol blanco en una de las ciudades más extrañas en las que hemos estado: Ashgabat.

Noviembre – diciembre (Irán)

Senderismo por el pueblo desierto de Garmeh.

Tomando un descanso de la tarde al sol, Tabriz.

Vinculado iluminado en la mezquita Nasir al-Mulk en Shiraz.Pueblo de barro de Karnaq.

¡Un gato persa en Persia!

Una tienda Qalyan (pipa de agua) en Kerman … estos se encuentran en todo Irán.

Las granadas son tan deliciosas y se encuentran en todo Irán.

El pueblo Troglodyte de Kandovan.

En los kaluts en el desierto para ver el sol.

Diciembre (Inglaterra)

Nuestro segundo cheque a Londres fue tan bueno como el primero en 2011.

Diciembre – enero (Canadá)

¡Feliz Navidad desde Canadá!

¡Este fue un año tan maravilloso para los dos! Debido a que estamos en casa en Canadá, hemos estado tan “Ve, ve, ve” que realmente no hemos tenido la oportunidad de reflexionar sobre este viaje de 5 meses que acabamos de emprender. Pasar por todas estas fotos realmente ayudó a la realidad.

Agradecemos a todos por seguir nuestro viaje este año, comentar sobre nuestros artículos y darnos críticas constructivas. Nosotros realmente lo apreciamos. Tenemos muchos planes para 2014, ¡así que quédese para ver qué hacemos!

¿Qué hiciste en 2013? ¿Algún plan para 2014? ¡Comparte con nosotros a continuación!

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Pensamos que deberíamos describir el método que nos gusta viajar, el nivel de comodidad que necesitamos cuando en la carretera, así como las cosas que nos gusta ver y hacer. ¡Ese método tendrá un concepto sobre nuestro plan de presupuesto, así como exactamente cuánto golpeamos por nuestro dinero! El método que hacemos nuestro plan de presupuesto es poner la cantidad cotidiana en la billetera, así como eso es todo lo que tenemos que gastar. Si repasamos esa cantidad y tenemos que tomar dinero del bolsillo de reserva en la billetera, bueno, somos un plan de presupuesto para el día. Idealmente, abrimos la billetera al final del día, así como todavía hay algo de dinero allí.

** Nota de cabra: estas cifras son para dos personas **

Nuestra billetera de viaje

En nuestro primer viaje (2008/2009) con SE Asia, India y Sri Lanka, teníamos un presupuesto general. Nos desglosamos y raspamos en cualquier lugar posible. Hicimos un viaje que solo iba a durar 10 meses, los últimos 13. Dormiríamos en un alojamiento extremadamente fundamental, siempre tomando un espacio de ventiladores en un espacio de aire acondicionado y siempre iría por la habitación menos costosa.

Comeríamos en restaurantes regionales (lo cual no es algo pobre), solo derrochando la comida occidental cuando estaba en un tiempo y tenía un presupuesto de alimentos estricto. Sin embargo, nos aseguraríamos de ahorrar suficiente dinero durante todo el día, ¡así que podríamos tomar algunas cervezas por la noche! Tomaríamos tropezar en la clase más baja de tren, tomaríamos el autobús regional más barato posible y siempre descubriríamos el método más barato para obtener del punto “A” al punto “B”.

Al ver a las vistas, no nos unimos a una gira, arrendábamos una bicicleta y nos íbamos a ir sola para ver todas las mismas cosas exactas que tomaría la gira.

Nos perdimos algunas excursiones desde el gasto, así como desde nuestro orgullo. No queríamos que las empresas creyeran que podrían tener lo que deseen para un recorrido, así como todos lo pagarían. ¡Estábamos tomando una posición! así como, por lo tanto, perdió algunas cosas. Sin embargo, no nos malinterpreten, todavía vimos tan bien como grandes ofertas, así como tuvimos experiencias increíbles.

Caminamos volcanes, caminamos con la jungla, fuimos a un safari de camello, alquilamos motos siempre que fuera posible para ir y ver lugares, fuimos a Angkor Wat, fuimos a la casa y saltaron, cabalgó en góndolas y pasó días snorkel snorkel .

Nuestro plan de presupuesto general para 13 meses de viajar en este estilo fue un típico de $ 55.00 / día.

Este costo excluye los costos de la visa, el seguro de viaje, el buceo y los vuelos, lo que efectivamente trae esto típico de hasta $ 75 / día.

Para este viaje actual (2011/2012), nuestro método de viaje ha cambiado, junto con el presupuesto cotidiano. Viajar con partes de Europa occidental, Europa del Este, Medio Oriente, el subcontinente, Asia y África ha sido un viaje totalmente diferente al enumerado anteriormente. Sí, todavía estamos en un plan de presupuesto y todavía pensamos en nosotros mismos “mochileros de presupuesto”.

Sin embargo, ahora nos permitimos más comodidades. ¿Quizás esto es una indicación de que estamos envejeciendo? De cualquier manera, para este viaje, nos aseguramos de que tengamos una habitación agradable, todavía vamos a un espacio de ventilador a menos que sea insoportablemente caliente, entonces iremos por el aire acondicionado. Si un espacio es más barato que uno más, sin embargo, es mohoso, húmedo u oscuro, entonces no lo haremos.

Un ambiente agradable es importante para nosotros, nos gusta estar en un lugar con carácter, otros viajeros, así como un gran ambiente. Comeremos en cualquier lugar donde sientamos, sin embargo, aún trataremos de comer en la ubicación más barata posible. Tenemos un pequeño plan de presupuesto de alimentos, sin embargo, no estamos comiendo solo cocina regional, también la mezclamos con alimentos occidentales.

Compramos botellas de vino en la tienda (es más barata que los restaurantes) y las cervezas. Nos tropiezamos con los autobuses más bonitos, así como tomamos la segunda clase en los trenes. Si un tipo de transporte cuesta solo unos pocos dólares más, sin embargo, nos lleva a nuestro destino mucho más rápido y con menos dolor de cabeza, gastaremos el bit extra. Cuando se trata de giras, aún intentaremos ir y ver las cosas por separado a menos que se necesite una guía o a menos que sea un método más barato ir como grupo. Si requerimos gastar algunos dólares adicionales para tener la guía para nosotros mismos y disfrutar de una experiencia regional más auténtica, definitivamente derrochemos.

Cheetahs en Safari en el Masai Mara, Kenia

Las pirámides de Giza, Egipto
Hemos ido a un safari africano, snorkel con tiburones ballena, pasamos tiempo en un ashram indio, caminado con el Himalaya, navegado con archipiélagos, alquilado un vehículo 4 veces y haber visto 3 maravillas del mundo … y mucho más, mucho más !

Para un estilo de viaje como este, durante un período de 18 meses, tenemosE gastado en $ 95.00 / día típicos.

Este plan de presupuesto incluye comida, transporte, alojamiento, entretenimiento, costos de visa, buceo en buceo, así como todos los costos de vuelo.

(Excluyendo el seguro de viaje)

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