Cuando se viaja a otros países, es esencial considerar sus platos nacionales. y Marruecos no es una exención. Los platos de Marruecos son una de las cosas que debes tratar de deleitarte mientras estás aquí.
Marruecos es conocido como un paraíso de turismo culinario hace años. Se encuentra en un área táctica que mejora una gran oportunidad para que Marruecos introduzca cada vez más su cocina al mundo.
Marruecos es un país mayoritario musulmán que hará que sea más simple para los turistas musulmanes de todo el mundo elegir los auténticos menús marroquíes que quieren probar. ¡Pero no te preocupes! Los turistas no musulmanes aún pueden disfrutar de sus platos auténticos sin excepción.
Aquí tenemos 11 listas de cocina auténtica marroquí que tienes que probar cuando vengas a Marruecos.
Tabla de contenido
1. Tagine
2. Zaalouk
3. Harira
4. Couscús
5. B’stilla
6. B’sarra
7. Makouda
8. Brochette
9. tangia
10. Rfissa
11. MéChoui
1. Tagine
Foto de Anthony Tong Lee CC BY-ND 2.0
Tagine es en realidad el nombre dado a un recipiente en forma de tazón hecho de arcilla. Este contenedor se usa típicamente para cocinar guisos con hierbas como jengibre, comino, cúrcuma, canela, pimentón, chile, azafrán y otros ingredientes que se ajustan a los ingredientes básicos utilizados, como verduras o carne.
No es necesario usar platos u otros contenedores para comer este plato, ya que puede estar directamente encantado con el tagine en sí. Los lugareños generalmente comen este plato con pan marroquí común (khobz) y lo usan como cuchara.
Puede encontrar fácilmente tagine por todas partes en Marruecos porque Tagine ya se considera un elemento básico en este país.
2. Zaalouk
Zaalouk es un plato marroquí común en forma de ensalada de vegetales que generalmente está hecha de berenjenas ahumadas y sazonada en forma de ajo, comino, chile en polvo, aceite de oliva, pimientos verdes, tomates, zanahorias dulces o calabacines puro. Los lugareños a menudo lo llamaban ensalada de verduras. Zaalouk se sirve típicamente con pan seco llamado Khubz. Este pan de forma plana es el alimento básico de la población local.
Uno de los mejores restaurantes que sirvió a Zaalouk en sus menús es el jardín en ruinas. Se encuentra en 15 derb Idrissy Sidi Ahmed Chaoui Medina 30110, Siaj, Fez, Marruecos.
3. Harira
Foto de Rui Ornelas CC por 2.0
Uno de los otros platos que tienes que probar cuando vas a Marruecos es Harira. Este plato es una sopa convencional marroquí. Harira está hecha de carne de cabra agregada con judías verdes, frijoles y cebolletas. Este menú se come mejor caliente y se agrega con limón, cebolla, frito o cilantro como cobertura, según su gusto. Harira se come típicamente con fechas dulces, pretzels dulces, semillas de sésamo y miel.
Podrá encontrar fácilmente Harira durante el Ramadán porque este plato a menudo se usa como un menú Iftar. Harira es muy popular entre los lugareños, por lo que numerosos restaurantes sirven este menú todos los días. Entonces, aunque no es el mes de Ramadán, no necesita preocuparse por no poder encontrar a Harira.
Uno de los lugares que ofrecen la mejor Harira se puede encontrar en el café Caravan en la capital marroquí, Marrakech.
4. Couscús
Foto de stu_spivack cc by-sa 2.0
Además de Khobz, el norte de África, incluido el cuscús de consumo marroquí como sus principales platos. El cuscús está hecho de trigo en forma de granos que son más pequeños que el arroz y el color amarillo.
La presentación del cuscús también es bastante única. Tiene forma de pirámide en un plato grande con guarniciones a su alrededor. Las guarniciones que típicamente se sirven con cuscús suelen ser en forma de carne y verduras hervidas. Una de las tribus en Marruecos, los bereberes generalmente agregan pasas y suero de leche al cuscús que consumen. Este plato generalmente se come junto con miembros de la familia y familiares que están sentados alrededor del plato.
Si todos los días los marroquíes comen una variedad de platos, en el caso del cuscús, es prácticamente seguro que siempre se sirva en días de celebración solo como Eid al-Fitr, Eid al-Adha y el viernes como un símbolo de la grandeza de la grandeza de día.
5. B’stilla
Foto de Kimberly Vardeman CC por 2.0
¿Alguna vez has comido carne de paloma? Si no lo ha hecho y tiene curiosidad por su sabor, entonces debe probar B’stilla. Este plato es un pastel lleno de carne de paloma, almendras y huevos. Está sazonado con cúrcuma, canela, ajo y cilantro fresco. Con un sabor salado y dulce, B’stilla generalmente se sirve con una pizca de glaseado de azúcar y canela.
Este plato es adecuado para deleitarse durante el otoño porque se cree que puede aumentar la resistencia y hacer que el cuerpo se vuelva mucho más energizado. Pero si no come paloma, o incluso no se adapta a su gusto, puede pedir reemplazar la paloma con pollo. El sabor no será muy diferente.
6. B’sarra
Para aquellos de ustedes que son vegetarianos o que quieran comer verduras, este plato será ideal para su gusto. B’sarra es una sopa hecha de frijoles anchos mezclados con aceite de oliva y sazonada con comino y Gnull